La crostata di mascarpone e mirtilli è un dolce veramente buono e delicato, sicuramente non molto leggero.
Un dolce non adatto a chi svolge un’alimentazione ipocalorica, ma vi assicuro che la sua bontà è notevole come il profumo che emana anche perché aromatizzato alla cannella e arancia. La preparazione non è complicata anzi anche gli ingredienti sono abbastanza semplici a partire la farina passando per il burro lo zucchero il sale i tuorli e la ricotta insomma sono tutti ingredienti che possiamo acquistare con semplicità se non li abbiamo già nel frigorifero.
ti piacerebbe anche:Crostata veloce più gusto | bontà pronta in pochissimo tempo
ti piacerebbe anche:Crostata alle albicocche e mandorle | Morbida e alta
ti piacerebbe anche:Crostata veloce al doppio cioccolato | una bontà strepitosa
ti piacerebbe anche:Crostata morbida alla crema con granella di nocciole e frutti rossi, morbida bontà
Prepariamo la crostata iniziando dalla pastafrolla, questa ricetta della pasta frolla però sarà diversa dalle altre perché vi propongo la nostra pasta frolla al cacao e cannella; perfettamente riuscito l’esperimento in quanto morbida, friabile, è molto richiesta alla tutti. Una volta che avremo realizzato la nostra pasta frolla e fatta riposare in frigorifero avvolta nella pellicola trasparente, andremo a lavorare per quanto riguarda la farcitura. Prendiamo un recipiente e mettiamo all’interno la ricotta con zucchero e inizieremo a lavorare. Aggiungiamo i tuorli con la fecola di patate e mescoliamo ancora finché il composto non sarà perfettamente liscio e compatto. Spegniamo dal fuoco e aggiungiamo la buccia d’arancia grattugiata e la cannella.
Azioniamo di nuovo il mixer e aggiungiamo il mascarpone e lavoriamolo finché non diventerà una crema, poi aggiungeremo i mirtilli e mescoleremo il tutto. Stendiamo la pasta sulla teglia per crostate, imburrata e infarinata, bucherelliamo il fondo, e versiamo all’interno la nostra crema al mascarpone e mirtilli. Lavoriamo finché non diventerà una crema, poi aggiungeremo i frutti e mescoleremo il tutto. Inforniamo a 160° per 60 minuti.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La domenica ha un sapore speciale. Non è solo il profumo del ragù che cuoce…
Piccoli, gustosi e ricchi di nutrienti: i mirtilli sono un concentrato naturale di benessere che…
C’è chi pensa che la crema pasticcera senza uova sia un compromesso, una versione ridotta…
Preparare un uovo di Pasqua fatto in casa è più semplice di quanto sembri: basta…
Quando ho voglia di un piatto caldo, cremoso e avvolgente, preparo gli gnocchi alla romana:…
C'è un profumo che non mente mai: quello della focaccia che lievita. Quando si alza…