Crostata salata ricotta e salame | Gustosa e sfiziosa con la pasta frolla alla birra

La Crostata salata ricotta e salame è golosa e accattivante. Si tratta di un finger food facile e veloce da preparare. Vediamo quali ingredienti ci occorrono secondo la nostra Ricetta Sprint.

Potrebbe piacerti anche: Bocconcini di patate con speck e funghi | Un contorno a dir poco invitante

Potrebbe piacerti anche: Spaghetti con la crema di tonno | Primo piatto delicato e completo

Realizzato in: pochi minuti

Temperatura di cottura: 180 gradi

Tempo di cottura: 40 minuti

• Strumenti
• una forchetta
• uno stampo rotondo per torte
• una ciotola
• un mattarello
• una spianatoia
• carta forno
• un pennello da cucina

• Ingredienti
• 500 g di ricotta vaccina
• un pizzico di sale
• 200 g di salame tagliato a cubetti
• 40 g di parmigiano grattato
• 150 g di provola
• 2 uova
• 400 g di pasta frolla salata alla birra
• un tuorlo per spennellare

Crostata salata ricotta e salame, procedimento

Versate in una ciotola la ricotta e unite il sale, il parmigiano, le uova e i cubetti di salame. Mescoliamo con cura gli ingredienti per avere un ripieno omogeneo. Mettete da parte una piccola parte della pasta frolla e stendete la rimanente pasta frolla su una spianatoia, già foderata con apposita carta. Con la sfoglia di impasto realizzata foderate uno stampo per torte rotondo precedentemente imburrato e infarinato. Eliminate l’impasto in eccesso e aggiungetelo a quello che avete messo da parte. Con un mattarello, stendete la pallina di frolla rimasta per avere una sfoglia di impasto non troppo sottile che taglierete a striscioline dello stesso spessore e diversa lunghezza.

Potrebbe piacerti anche: Zuppa di bietole e fagioli | Una minestra sana e facile da preparare

Potrebbe piacerti anche: Soffritto alla napoletana | Condimento delizioso per la pasta

Bucherellate coni rebbi di una forchetta la base e riempitela con il vostro ripieno. Livellate la superficie con il retro di un cucchiaio e ricopritela con le striscioline che avete già realizzato per dare all’antipasto il tipico aspetto della crostata. Spennellate le superficie con il tuorlo sbattuto e mettete il tutto in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti. Ecco, la crostata è pronta. Tirate fuori dal forno il finger food e lasciatelo riposare per qualche minuto. Tagliate l’antipasto a fette e servite la crostata.

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.