Crostatine con crema al Limone, friabili e senza glutine

Crostatine con crema al Limone
Crostatine con crema al Limone

Crostatine con crema al Limone, friabili e senza glutine: la merenda ideale per chi è intollerante al glutine. Adatte anche per la scuola, sono deliziose e genuine. Vediamo insieme come prepararle seguendo questa favolosa ricetta sprint.

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Tempo di preparazione: 20′
Tempo di cottura: 30′

INGREDIENTI 

Per la Pasta Frolla
–> Seguite la nostra ricetta sprint!

Per la crema
3 limoni
10 gr zucchero
4 uova
50 gr di maizena
30 gr di burro senza lattosio

PREPARAZIONE delle Crostatine con crema al Limone, friabili e senza glutine

Per preparare questa splendida merenda, preparate innanzitutto la nostra pasta frolla senza glutine.

Pasta frolla senza burro con olio

Ora utilizzatela per foderare gli appositi stampini dopodiché preparate la crema al limone.

In un pentolino fate sciogliere lo zucchero in 500 ml di acqua insieme alla scorza del limone grattugiata. Una volta sciolto, aggiungete la maizena e il succo dei limoni e fate bollire giusto per qualche minuto.

Nel frattempo sbattete le uova con le fruste e successivamente incorporatele al composto e continuate a far bollire per qualche minuto.

Ora togliete il pentolino dal fuoco e lasciate raffreddare. Appena sarà pronta, versatela negli stampini con la pasta frolla e infornate per circa 30 minuti a 180°. 

Appena saranno pronti, sfornate, lasciate raffreddare e servite!

Crostatine con crema al Limone
Crostatine con crema al Limone

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