Csaba Dalla Zorza sapori di casa | Il ritorno alle origini

I consigli per delle ricette invernali da parte di Csaba Dalla Zorza non sono ancora finiti e questa volta ripropone anche alcuni sapori di casa, ovvero quella che da bambina condivideva con i genitori e anche i nonni. Questa volta la scrittrice e conduttrice fa un vero e proprio tuffo nel passato, ecco perché.

Nel corso di queste settimane abbiamo avuto modo divedere come Csaba Dalla Zorza sia stata molto impegnata nella presentazione del libro The Modern Cook, per il quale ha scelto molto accuratamente delle ricette da riproporre in cucina in vista delle feste e non solo.

In questi giorni, non a caso, abbiamo avuto modo di vedere anche come Csaba Dalla Zorza abbia condiviso con il web molti suggerimenti per la realizzazione di manicaretti perfetti per essere serviti in questo periodo dell’anno. A tenere banco nel mondo del web oggi troviamo la pubblicazione di un altro consiglio culinario della conduttrice che per lei rappresenta anche un salto nel passato, tra i ricordi dell’infanzia.

Csaba Dalla Zorza sapori di casa | I piatti dell’inverno…

Ebbene sì, la passione per la cucina è un qualcosa nata per Csaba Dalla Zorza quando era solo una bambina e quindi tra i fornelli insieme alla mamma e anche ai nonni. Sono molte le ricette del passato che oggi le fanno compagnia in cucina, e a quanto pare c’è un ingrediente che oggi più di altri le ricorda gli anni dell’infanzia.

Nell’ultimo post condiviso nella sua pagina Instagram, un po’ nostalgica, ha scritto anche il seguente commento:

“Vi piace il cavolo nero? Con una mamma (e i nonni) toscani per me è uno di quei sapori di casa. È in inverno è anche un ottimo ingrediente per la salute. Come lo preparate? Io nelle zuppe, certo, ma anche negli estratti di verdura e frutta (è un eccellente antiossidante). Ma la sua ricetta iconica resta la ribollita toscana. Siete d’accordo?”.

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