Potrebbe interessarti anche questa ricetta: straccetti di carciofi
Tempo di preparazione 40 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
INGREDIENTI Dose per 4 persone
PROCEDIMENTO
Un consiglio prima di iniziare, adoperate un paio di guanti usa e getta, perché i carciofi macchiano e scuriscono le dita.
Iniziamo: Sfogliate i carciofi per la metà della loro grandezza,dovranno rimanere quasi i cuori.
Tagliate a metà il carciofo per orizzontale e ricavatene tanti boccioli.
Immergeteli nell’acqua con il limone spremuto, affinché non anneriscano, fateli stare per tutto il tempo di cui avrete bisogno.
Nella ciotola sbattete le uova con il latte.
In un piatto mescolate il pangrattato al parmigiano.
Scolate i carciofi dall’acqua, immergeteli nell’uovo e successivamente passateli nel pangrattato.
Mettete a scaldare l’olio per friggere, a temperatura raggiunta friggete i vostri carciofi.
Scolateli su carta assorbente e serviteli ancora caldi
I cuori di carciofi fritti sono prontissimi
Buon Appetito
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: carciofi gratinati
Cerchi la cena perfetta per stupire tutti in poco tempo? Ecco la mia specialità, con…
Prestiamo la dovuta attenzione agli alimenti congelati che compiamo al supermercato, in particolar modo con…
Scopri il segreto delle fragole: non solo deliziose, ma anche alleate nella perdita di peso!…
Non è un mistero che all'interno della spugna che usiamo per i gatti si annidono…
Prova anche tu questo primo piatto ti bastano 10 minuti e servirai una pasta con…
Ti faccio preparare dei crocchè di patate con broccoli direttamente in friggitrice ad aria, nessuna…
