In vista della cena di oggi ho pensato di servire in tavola uno dei miei piatti preferiti, come nel caso delle zucchine fatte così, perché sono talmente buone che non ne ho mai abbastanza… vanno davvero a ruba.
Oggi avevo poco tempo da dedicare alla cucina, motivo per cui mi sono subito cimentata nella realizzazione di questo piatto davvero incredibile, in grado di sorprendere tutti.
Inoltre, questa ricetta è da sempre la mia preferita, sia perché si prepara velocemente, sia perché si presta perfettamente a una dieta finalizzata alla perdita di peso.
Pochi ingredienti per un piatto delizioso che possiamo gustare senza sentirci mai in colpa. Una ricetta che vale davvero la pena provare.
Zucchine ma servite così, la ricetta super veloce
La ricetta a cui facciamo riferimento, dunque, è perfetta per una cena pratica e veloce; inoltre serviranno pochissimi ingredienti, tutti adatti a una dieta finalizzata alla perdita di peso. In questo modo potrai rendere la cena per tutta la famiglia davvero incredibile e allo stesso tempo preparare più pietanze per mantenerci tutti leggeri. Gli ingredienti che ci serviranno sono solo i seguenti:
- cinque zucchine,
- due mozzarelle,
- 200 g di formaggio grattugiato,
- olio,
- sale.
Prepariamo insieme la nostra torta di zucchine
La preparazione della nostra ricetta è davvero molto semplice. Iniziamo subito prendendo le zucchine, che vanno tagliate a rondelle: fai in modo che la fettina non sia più spessa di mezzo centimetro, condisci con un po’ di olio e sale ed entriamo subito in azione.
Prendi una teglia abbastanza capiente dove mettere la carta da forno, disponi il primo strato di zucchine, aggiungi il pangrattato e la prima mozzarella tagliata a tocchetti. Continua con un secondo strato di zucchine, aggiungi ancora una volta mozzarella e formaggio grattugiato, per poi concludere ricoprendo la torta con le zucchine e mettendo ulteriormente del formaggio grattugiato.
Dopo aver completato questa operazione, possiamo mettere tutto in forno e lasciare cuocere a 200 gradi per circa 20 minuti. Controlla lo stato di cottura delle zucchine: se saranno tutte morbide e il formaggio ben sciolto, lascia ancora cinque minuti in modalità grill a 150 gradi. Trascorso il tempo necessario, potrai tranquillamente servire in tavola la nostra torta, filante e super gustosa.
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Una torta che lascerà tutti i tuoi commensali senza parole, bambini compresi, che solitamente non amano particolarmente mangiare le zucchine. Ecco perché può rappresentare davvero un asso nella manica.
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