Dieta per il reflusso gastrico, il piano per eliminare il bruciore

Che brutta cosa avere il reflusso gastroesofageo, che in base alle situazioni può essere anche persistente. Cosa puoi fare per placarlo e per toglierlo del tutto.

Il reflusso gastroesofageo è una condizione comune che può causare fastidi significativi, come bruciori di stomaco, rigurgiti e e difficoltà nella digestione. Una dieta mirata può fare una grande differenza nel controllo dei sintomi e nel miglioramento della qualità della vita. In questo articolo, esploreremo quali alimenti possono aiutare e quali è meglio evitare per gestire il reflusso gastrico.

La prima regola per una dieta efficace contro il reflusso è scegliere alimenti che favoriscano una digestione sana e riducano l’acidità gastrica. Gli alimenti che tendono a irritare l’esofago o a stimolare la produzione di acido devono essere limitati o evitati del tutto.

Cosa mangiare se hai il reflusso gastrico

Le verdure a foglia verde, le carote, le zucchine e le patate sono ottimi alleati, poiché sono poveri di grassi e aiutano a mantenere un pH equilibrato nello stomaco. Inoltre, la frutta come le banane e le mele è facilmente digeribile e fornisce importanti nutrienti senza irritare la mucosa gastroesofagea.

Riso integrale, avena e farro possono essere ottime opzioni, poiché aiutano a mantenere il senso di sazietà senza aumentare la produzione di acido. Il pollo, il pesce e le proteine vegetali come i legumi sono preferibili per evitare grassi in eccesso che possono contribuire al reflusso. È consigliabile cuocerli al vapore, alla griglia o al forno.

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Optare per olio d’oliva e avocado può apportare grassi benefici senza aumentare il rischio di reflusso, a differenza dei grassi saturi e trans presenti nei fritti e nei cibi processati. L’acqua è sempre la scelta migliore, ma tisane come quelle alla camomilla o al finocchio possono alleviare i sintomi di indigestione e favorire una digestione più fluida.

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Cosa fa peggiorare il reflusso?

• Agrumi. Limoni, arance e pompelmi sono noti per la loro acidità e possono aggravare i sintomi del reflusso.
• Bevande gassate e caffeina. Le bevande gassate possono creare gonfiore e aumentare la pressione addominale, mentre la caffeina può stimolare la produzione di acido.
• Cibi grassi e fritti. Gli alimenti grassi, come le fritture, possono rallentare la digestione e aumentare la pressione nello stomaco, favorendo il reflusso.
• Cibi piccanti e condimenti forti. Pepe, salsa barbecue e spezie piccanti possono irritare l’esofago e favorire il reflusso.
• Pomodori e derivati. Il sugo di pomodoro e le salse a base di pomodoro possono essere problematici a causa dell’alto contenuto di acidità.

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Oltre a scegliere gli alimenti giusti, è utile adottare alcune pratiche di vita sana. Mangiare piccole porzioni e masticare lentamente può aiutare a migliorare la digestione. È anche consigliabile non sdraiarsi subito dopo i pasti e mantenere un peso sano, poiché l’eccesso di peso può esercitare pressione sull’addome e favorire il reflusso.