Dimentica il classico ciambellone questo è super profumato e soffice come nuvola a colazione lo fanno fuori subito

Non è il solito ciambellone questo è super profumato e soffice come nuvola si tratta di un ciambellone alle arance e mandarini. Segui la ricetta sprint e appunta la ricetta.

Questa ricetta l’ho trovata nel ricettario di famiglia, non avevo mai preparato il ciambellone con arance e mandarini, un tripudio di sapori, profumi e una sofficità unica indescrivibile.

Fetta dopo fetta ti conquisterà, servila a colazione a vedrai che sparirà nel nulla. Puoi accompagnare con una tazza di latte o del succo d’arancia nulla di più sano e gustoso, la giornata inizierà alla grande.

Ciambellone di arance e mandarini, ma come si può resistere a tanta bontà

In questa stagione sono disponibili arance e mandarini quindi conviene approfittarne e mettersi all’opera. Il segreto per un ottimo risultato è lavorare bene per diversi minuti uova e zucchero e poi si deve incorporare bene farina e fecola solo così otterremo un buon impasto. Allaccia il grembiule e mettiti all’opera.

Ingredienti per 6 persone

• 2 uova
• 150 g di zucchero
• 150 g di farina
• 50 g di fecola di patate
• succo di 6 mandarini
• succo di 3 arance
• 120 g di burro
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci
• buccia grattugiata di un’arancia e un mandarino
• un po’ di sale

Procedimento del ciambellone con arance e mandarini

Per la preparazione di questo dolce laviamo le arance e mandarini, ricaviamo la buccia facendo attenzione a non rimuovere la parte bianca sottostante la buccia che è amara.

Ricaviamo il succo di mandarini e arance e filtriamo e poi passiamo alla preparazione dell’impasto, lavoriamo per bene uova e zucchero per un paio di minuti con le fruste elettriche così da ottenere un composto spumoso, chiaro e omogeneo.

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Uniamo poi la farina e la fecola di patate setacciate, incorporiamo per bene, uniamo anche il burro a tocchetti, il lievito in polvere per dolci, lavoriamo sempre con le fruste e aggiungiamo le bucce e i succhi delle arance e mandarini ed infine il sale.

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Adesso che l’impasto è pronto trasferiamo nello stampo per ciambellone imburrato e lasciamo cuocere in forno caldo a 180°C per 45-50 minuti. Prima di spegnere facciamo la prova stecchino, se non sai come farla, clicca qui per non sbagliare.

Spegniamo il forno a cottura terminata e lasciamo raffreddare il dolce poi lo togliamo dallo stampo e serviamo a fette.

Buona Pausa o Colazione!