Sei ancora in tempo per un regalo dell’ultimo minuto, ti consiglio di preparare croccante alle mandorle che può regalare in vista delle feste.
Durante questo Natale sono davvero numerose le persone che hanno deciso di realizzare da se i regali da portare alle persone che amano, in cima alla lista senza ombra di dubbio troviamo i biscotti ma anche croccante le mandorle occupa un posto di notevole importanza.
Si tratta di una ricetta sempre attuale, soprattutto sempre gradita e che si prepara il mente non si dica. Ti disperi trucchetti per rendere il croccante alle mandorle delizioso e indimenticabile.
Si tratta di un dolce tipico della tradizione natalizia, in un certo qual modo pensare a natali senza nemmeno poter assaporare un croccante alle mandorle sembra quasi strano… Immaginate la felicità di chi lo riceverà il regalo. Per realizzare il nostro croccante alle mandorle serviranno solo i seguenti ingredienti:
500 g di mandorle pelate,
400 g di zucchero,
130 g di miele.
Cominciamo subito prendendo le mandorle ti stendendole su una teglia e facendole tostare per almeno qualche minuto in forno a 190 gradi in modalità statica. Mi raccomando il forno deve essere per riscaldato per almeno qualche minuto prima di poter inserire le mandorle.
Dopodiché passiamo la preparazione del caramello, versiamo in una pentola allo zucchero che faremo sciogliere con il miele e quando diventerà molto denso giungendo il bollore versiamo le mandorle e mescoliamo tutto energicamente.
Quando abbiamo ricoperto le mandorle con il caramello, passiamo poi e lo step successivo ovvero trasferiamo il composto su una teglia rivestita da carta forno e estendiamo per bene aiutandoci con un mestolo di legno così da riempire la teglia.
Dopodiché, possiamo fare riposare il nostro croccante alle mandorle fin quando non si sarà raffreddato completamente. Lasciatela temperatura ambiente e trascorso il tempo necessario potrete già uscirlo dalla teglia e realizzare le barrette che andrete poi a regalare le persone care.
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Il men non si dica, con un piccolo aiuto da parte del forno, avrete realizzato effetto croccante di mandorle delle feste che sarà in grado di mettere d’accordo tutti, anche con coloro che hanno i gusti più difficili, rappresentante perfetto regalo da portare al Natale.
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