Eclaire mille strati alla nutella | Goloso e velocisissimo

Oggi vi presentiamo un dolcino fantastico e molto gustoso pronto in pochissimi minuti. Stiamo parlando dell’Eclaire mille strati alla nutella. Questa è una ricetta da tenere sempre presente per quando dovete realizzare all’ultimo minuto un dolcino buono e bello. Si prepara senza accendere il forno e non necessita di troppo tempo di riposo in frigo. Di bontà indiscussa, la sua bellezza aumenta in base a come scegliete di decorarlo. Date quindi libero sfogo alla vostra fantasia!

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Dosi per: una torta di cm 20 x20

Realizzato in: pochi minuti

Senza cottura

Tempo di riposo: 30 minuti. In frigo.

• Strumenti
• una frusta
• una ciotola
• un piatto
• una spatola

• Ingredienti
• 150 ml di latte
• 300 g di biscotti secchi
• per farcire
• 200 g di nutella
• 300 ml di mascarpone (oppure panna)
• per la copertura
• 150 g di nutella

Eclaire mille strati alla nutella, procedimento

Ammorbidite il mascarpone e mescolatelo con la nutella per avere una crema per farcire uniforme e soffice. Prendete un biscotto, spalmatelo con della farcia e ricopritelo con un altro biscotto. Inzuppate nel latte e posizionate su un piatto leggermente ricoperto di farcia. Ripetete la stessa operazione pe creare la base del dolce di 20 cm per 20 cm e per realizzare i 4 strati della torta ognuno intervallato da uno strato di crema.

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Spalmate con la farcia la superficie del dolce e ricoprite con un altro strato di doppi biscotti. Conservate in frigo per 30 minuti, o fino al momento di portarla in tavola. Prima di servire il dolce, ricopritelo con uno strato di nutella ammorbidita con il calore. Potete ricoprire con crema al cioccolato fondente o altra crema a proprio piacimento. L’importante è che ricopriate la torta con la crema scelta all’ultimo minuto perché sembrerà che il doce sia stato appena fatto.

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