Empanadas vegetariane | facili e veloci | da farcire come volete

• 200 g di farina 00
• 20 g di olio di semi
• 1 cucchiaio di sale fino
• 100 cl di acqua tiepida

Preparazione  delle empanadas vegetariane

Per preparare questa ricetta, iniziamo a prendete l’acqua e la fatela intiepidire a fuoco lento, quando si inizierà a riscaldare, aggiungete il sale e fatelo sciogliere.

Nel frattempo in una ciotola ampia iniziate a mettete la farina, poi aggiungete prima l’olio e poi l’acqua salata, lavorate gli ingredienti,fino a quando non otterrete un impasto omogeneo e morbido.

Avvolgetelo con pellicola trasparente e lasciatelo riposare per 30 minuti, trascorso il tempo stendete l’impasto con un mattarello, su un piano di lavoro leggermente infarinato, formando una sfoglia spessa di 2/3 millimetri.

Con un coppapasta o un bicchiere tagliate la sfoglia in tante circonferenze, poi potete farcirlo come volete.

Lo richiudete formando una mezzaluna e facendo attenzione che i bordi combacino e che siano ben chiusi, in modo che durante la cottura non fuoriesca il ripieno.

Le empanadas le potete cuocere nel forno preriscaldato per 20 minuti circa a 180 gradi.

Poi dopo averle sfornate, lasciatele raffreddare e servite, tutti i commensali gradiranno.

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