Faccio dei crocchè di patate con broccoli direttamente in friggitrice ad aria zero sbatti e nessun schizzo di olio in cucina

Ti faccio preparare dei crocchè di patate con broccoli direttamente in friggitrice ad aria, nessuna puzza in cucina e non si sporca nulla.

Siamo soliti preparare i classici crocchè di patate, ma ho decido di aggiungere all’impasto dei broccoli, così saranno diversi, ancora più invitanti e farai il botto a tavola. La preparazione è semplice, l’unica differenza è che dovrai cuocere anche i broccoli oltre le patate.

Ovviamente la provola non deve mancare rende speciale e irresistibile i crocchè. Non devi friggere nulla, ma lascia cuocere direttamente nella friggitrice ad aria, in meno di mezz’ora saranno in tavola.

Crocchè di patate con broccoli falli in friggitrice ad aria

Puoi preparare questi crocchè per una cenetta sfiziosa con i tuoi amici o parenti, di sicuro riceverai tanti complimenti. Mettiti all’opera e prendi tutti per la gola.

Ingredienti per 4 persone

800 g di patate
1 uovo
120 g di provola
200 g di broccoli
80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
sale fino q.b.
pan grattato q.b.

Procedimento dei crocchè con broccoli in friggitrice ad aria

Per poter preparare questi crocchè con broccoli in friggitrice ad aria, iniziamo a lavare le patate, non rimuoviamo la buccia. Mettiamo abbondante acqua in pentola e poi immergiamo le patate, l’acqua le deve coprire.

Mettiamo il coperchio e lasciamo cuocere a fiamma alta possiamo spegnere dopo 30-40 minuti, ma il tempo dipende dalla grandezza delle patate. Possiamo inserire i rebbi di una forchetta al centro della patata e se usciranno facilmente vuol dire che le patate saranno cotte. Scoliamo e mettiamo le patate in un piatto, sbucciamo e schiacciamo le patate con lo schiacciapatate.

Nel frattempo laviamo i broccoli, li dividiamo in cimette e sbollentiamo in una pentola con acqua, scoliamo e poi schiacciamo con la forchetta.

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Raccogliamo la purea in una ciotola, aggiungiamo poi l’uovo il parmigiano reggiano grattugiato, il sale, i broccoli e mescoliamo per bene. Formiamo i crocchè e mettiamo al centro un po’ di provola, richiudiamo per bene e poi impaniamo. Mettiamo nel cestello della friggitrice ad aria e lasciamo cuocere a 180°C per 20 minuti.

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Spegniamo a cottura terminata, togliamo dalla friggitrice ad aria i crocchè e serviamo, mangiamoli caldi.

Buon Appetito!