Fluffosa la torta che sta facendo il giro del web, ecco come si prepara

Fluffosa la torta che sta facendo il giro del web, ecco come si prepara la morbida e soffice ciambella al limone.

Oggi proviamo a farvi restare di stucco con la sofficità e la morbidezza della Fluffosa la torta che sta facendo il giro del web. Proprio così, il giro del web perchè chiunque ha provato a cimentarsi nella ricetta della fluffosa al limone non l’ha abbandonata più.

E’ perfetta come merenda e come colazione ed ha un profumo che non può lasciarci indifferenti. Bella da vedere e da gustare, alta, soffice e delicata dove il profumo ed il gusto di limone apre le porte a questa calda estate ricca di voglia di dolci leggeri ed invitanti.

Fluffosa la torta che sta facendo il giro del web

Non una semplice torta al limone, non una semplice ciambella con l’essenza di questo agrume, ma un vero capolavoro facile da preparare e anche abbastanza economico. Per un dessert delicato e leggero.

Ingredienti

• 200 gr di farina 00
• 3 uova
• 200 gr di zucchero
• sale
• 150 ml di acqua
• 100 ml di olio di semi
• 1 limone
• vanillina
• lievito per dolci 1 bustina
• zucchero a velo

Fluffosa la torta che sta facendo il giro del web, ecco come si prepara. Procedimento

Oggi prepariamo questa ricetta morbida e “fluffosa” al limone. Da dove iniziamo? Prendiamo le uova e separiamo tuorli da albume e lavoriamo a neve gli albumi e con lo zucchero i tuorli. Lavoriamoli per bene separatamente per circa 10 minuti e quando il composto sarà spumoso, di entrambi, allora possiamo aggiungere ai tuorli l’acqua a temperatura ambiente continuando a lavorare con le fruste elettriche. Uniamo la farina a pioggia, il lievito setacciato, la scorza di limone, l’oli di semi e continuiamo a lavorare con le fruste.

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Come preparare la Fluffosa al limone

Uniamo la vanillina ed un pizzico di sale e lavorate ancora, ma attenzione alla formazione dei grumi. Adesso aggiungiamo gli albumi e mescoliamo dal basso verso l’alto senza smontare. Prendiamo uno stampo per ciambella imburriamo e infariniamo. Versiamo dentro l’impasto e inforniamo a 170° per 45 minuti. Quando sarà pronta lasciamola raffreddare e poi gustiamola dopo aver fatto una bella spolverata di zucchero a velo.

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