Focaccine morbide, da fare e da provare con gli affettati

Le Focaccine morbide sono strepitose! Gustose e leggere, sono ottime mangiate in semplicità ma farcite sono la fine del mondo.

Le Focaccine morbide sono fantastiche! Così fatte, piacciono moltissimo ai bambini e non solo. Potete farcirle con il salato o con un condimento dolce, e sarà sempre un successone.

Si tratta di manicaretti perfetti per ogni momento della giornata a cui nessuno sa dire di no.

Focaccine morbide ecco come si fanno

Le Focaccine morbide sono fantastiche! Fatte in pochi e semplicissimi passaggi, tutti possono prepararle: anche chi non ha alcuna nozione nella panificazione.

Tenere e saporite, tutti vogliono mangiarle.

Realizzate in: 20 minuti

Cottura: forno, 180° per 25 minuti

Riposo: 3 h

• Strumenti
• una leccarda
• carta forno
• un pennello da cucina
• un mattarello
• una ciotola

• Ingredienti per 8 focaccine
• una tazza + 3 cucchiai di farina manitoba
• 2 tazze meno un cucchiaio di farina
• 3 cucchiai di olio evo
• un bicchiere d’acqua naturale oligominerale
• sale q.b.
• 10 g di lievito di birra fresco
• metà tazza di latte parzialmente scremato

Focaccine morbide, procedimento

Sciogliete il lievito ella soluzione di acqua e latte e inglobate l’olio, la farina un pò per volta e il sale. Con il composto uniforma date forma a una sfera che farete riposare in una ciotola infarinata per 2 h, coperta con pellicola trasparente. Trascorso il tempo necessari, stendete l’impasto per avere una sfoglia di composto con spessore di 1 cm che copperete in focaccine che adagerete su una leccarda foderata di carta forno.

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Spennellate con olio e fate riposare per 2 h sempre coperte con pellicola. Finita la lievitazione, bucherellate la superficie delle focaccine con le dita, spennellatele con l’olio e spolverizzateli con il sale. Infornate a 180° per 25 minuti. Una volta cotte, sfornate le focaccine e spennellatele subito con dell’olio.

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