Frittatine monoporzione con prosciutto cotto per l’antipasto di Ferragosto

Frittatine monoporzione con prosciutto cotto si preparano facilmente e in poco tempo, inoltre zero frittura, ecco come realizzarli.

Non avete idee su cosa servire a Ferragosto? Talvolta basta un pò di fantasia e tutti si sistema, perderete più tempo a preparare sul piano da lavoro gli ingredienti necessari che a preparare l’antipasto. Ecco il finger food perfetto che accontenterete tutti non solo sono già porzionati quindi più che comodi. Dopo la preparazione li servirete su un’alzatina e il successo sarà garantito a tavola. Se volete potete aggiungere delle verdure cotte che avete nel frigo come zucchine, spinaci o così il finger food sarà ancora più gustoso e ricco. Ecco come poter preparare a casa senza alcuna difficoltà seguite la nostra ricetta sprint.

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Tempo di preparazione:15 minuti

Tempo di cottura:15 minuti

Ingredienti per 6 persone

• 6 uova
• 70 g di parmigiano reggiano
• 60 ml di latte
• olio extra vergine q.b.
• 120 g di prosciutto cotto
• 100 g di scamorza affumicata
• erba cipollina q.b.
• sale q.b.
• pepe nero q.b.

Frittatine monoporzione con prosciutto cotto: preparazione

Per preparare questo finger food, iniziate a tagliare a dadini il prosciutto cotto e tenete da parte. Lavate l’erba cipollina, asciugate per bene e tagliate a pezzetti piccoli.

Mettete in una ciotola ampia le uova e il latte, condite con il sale e pepe, unite il parmigiano reggiano, il prosciutto cotto, la scamorza tagliata a dadini, l’erba cipollina e amalgamate bene il tutto.

Trasferite negli stampi per muffin, ungeteli con dell’olio, fate cuocere in forno caldo a 180°C per 25 minuti, poi sfornate e fate raffreddare su una gratella e servite. Se volete potete accompagnare con delle salse e renderete questo antipasto ancora più appetitoso.

Buon Appetito!

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