Frittelle messicane dolci, sfiziose e divertenti adatte al Carnevale

Frittelle messicane dolci, sfiziose e divertenti adatte al Carnevale

Le frittelle messicane dolci sono un tipico dolce di Carnevale e possono davvero essere gustate con leggerezza e da tutti i membri della famiglia.

Il Carnevale è la festa dei bambini che vogliono mascherarsi, ma spesso diventa anche la festa dei genitori che amano cucinare e vogliono cimentarsi in nuove ricette divertenti da portare in tavola e colorare anche di gusto questa festa piana di colori.

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Ingredienti

• 300 g farina
• 70 ml latte
• 1 uovo
• 20 g zucchero
• 40 g burro
• lievito per dolci un cucchiaino
• liquore all’anice 1 cucchiaino
• 175 ml acqua
• zucchero di canna 3 cucchiai
• stecca di cannella
• chiodo di garofano
• mezzo cucchiaio di semi di anice
• olio per friggere

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Frittelle messicane dolci, sfiziose e divertenti adatte al Carnevale. Procedimento

Uniamo insieme farina, zucchero, lievito, un pizzico di sale. Amalgamiamo bene il tutto e a parte uniamo il burro fuso con latte tiepido e l’uovo sbattuto. Aggiungiamo il liquore e uniamo i solidi ai liquidi e lavoriamo il tutto. Lavoriamo adesso, il composto su un piano da lavoro e lasciamo riposare per 60 minuti.

Mettiamo in un pentolino tutti gli ingredienti previsti e mescoliamo portando a bollore. Raffreddiamo e poi filtriamo lo sciroppo. Prendiamo l’impasto e diamogli la forma di un salsicciotto e tagliamolo in circa 12 pezzi. Stendiamo i pezzi stendendoli con un mattarello realizzando una sfoglia e posizioniamoli su su una ciotola all’incontrario allargandoli.

Prendiamo una padella e riscaldiamo l’olio. Immergiamo le frittelle nell’olio e quando saranno dorate alziamole e asciughiamoli su carta assorbente. Bagniamole con lo sciroppo e spolveriamo con zucchero a velo e cannella.

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