Frittelle salate 3 ingredienti | un’esplosione di gusto

Frittelle salate 3 ingredienti un’esplosione di gusto

Oggi vi presentiamo le frittelle salate tre ingredienti, sono un piatto semplice gustoso e ottimo accompagnato da salumi e formaggi.

Con solo acqua, farina e lievito, avremo in tavola un simpatico stuzzichino che sarà perfetto se accompagnato da un tagliere si salumi e formaggi. Pochi passi e le fragranti frittelle salate tre ingredienti, saranno pronte da gustare, anche con piccole varianti a seconda dei gusti, come ad esempio arricchendo la pastella con funghi trifolati o acciughe, prosciutto, salame ecc…

Ingredienti

• 500 g farina “00”
• 500 ml acqua
• 1 cucchiaino zucchero
• Olio di semi per friggere
• Mezza bustina di lievito di birra secco (3,5 g)
• 1 cucchiaino sale colmo

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Frittelle salate, 3 ingredienti e un’esplosione di gusto. Procedimento

Mettiamo in una ciotola la farina, acqua e lievito, sale e zucchero e lavoriamo fino a formare una pastella liscia e omogenea. Copriamola e lasciamola lievitare per 1 ora in luogo asciutto.

Al termine della lievitazione prendiamo dei pezzetti di composto con un cucchiaio che andremo ad immergere nell’olio ben caldo precedentemente versato in una padella per friggere. 3-4 minuti di cottura e poi adagiamole su carta assorbente. Serviamo ben calde.

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