Leggeri e golosi, questi frollini alle mandorle senza zucchero e farina non te li farai più mancare se sei a dieta, l’deale se vuoi sgranocchiare qualcosa di dolce senza rimorsi, proprio lo snack che stavi aspettando fatto con acqua e solo 70 kcal!
I biscotti alle mandorle senza zucchero e farina sono la soluzione perfetta per chi desidera concedersi un dolce goloso ma leggero. Grazie all’utilizzo di ingredienti naturali e nutrienti, come le mandorle, l’avena e le nocciole, questi biscotti sono ricchi di fibre e proteine, ideali per chi segue una dieta controllata o per chi vuole semplicemente mantenere uno stile di vita sano.
Cosa rende questa ricetta unica e speciale è il sapore intenso e avvolgente delle mandorle tritate, che danno ai biscotti una croccantezza irresistibile. La presenza di acqua, scorza di arancia e limone grattugiata aggiunge non solo leggerezza ma anche una nota fresca e profumata, rendendo i biscotti ancora più deliziosi. Per arricchire ulteriormente questa ricetta, puoi aggiungere delle gocce di cioccolato fondente o delle bacche di goji, che danno un tocco di dolcezza in più ai biscotti. In alternativa, puoi sostituire le nocciole con le noci pecan o altra frutta secca a scelta. Per gli aromi la vaniglia o la cannella ti aiuteranno a variare il gusto rendendo i biscotti sempre diversi ogni volta che li prepari.
Con questa ricetta, potrai soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa, grazie alla sua composizione leggera e salutare. questi frollini alle mandorle saranno presto diventati il tuo snack preferito, da gustare in ogni momento della giornata. Fidati saranno un successone. Iniziamo subito a prepararli insieme!
Tempo di preparazione: 15-20 minuti
Tempo di cottura: 15-20 minuti
160 g di mandorle tritate
190 g di avena senza glutine
30 ml di acqua
1 pizzico di sale
100 g di nocciole tritate
50 g di noci
Inizia a preriscaldare il forno a 180 gradi e fai tostare le mandorle tritate per qualche minuto fino a quando saranno leggermente dorate. In una ciotola, mescola l’avena, le nocciole tritate, le noci, la scorza di arancia e limone grattugiata e il sale.
Leggi anche: Per colazione la mattina i frollini li faccio da me, vaniglia e cioccolato solo 60kcal
Aggiungi le mandorle tostate e mescola bene tutti gli ingredienti secchi. In un’altra ciotola, sbatti le uova con l’acqua e aggiungile al composto secco. Mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Forma dei piccoli dischi con l’impasto e sistemali su una teglia rivestita di carta forno.
Leggi anche: Biscotti di frolla montata, la ricetta infallibile se sei dieta solo 60 kcal, non puoi non provarli
Inforna i biscotti per circa 15-20 minuti o fino a quando saranno dorati. Lascia raffreddare i biscotti prima di gustarli. Possono essere conservati in un contenitore ermetico per alcuni giorni. Con questa ricetta, ti innamorerai di questi frollini leggerissimi dal sapore pazzesco, e grazie alla loro leggerezza, ti puoi permettere pure il bis senza sensi di colpa. Buon appetito!
La torta all’olio di oliva è uno di quei dolci semplici e sinceri che profumano…
C’è una differenza enorme tra una vellutata “così così” e una vellutata che sembra uscita…
La pasta con zucchine e gamberetti è una di quelle ricette che sembrano elaborate ma…
C’è un tipo di dolce che mette tutti d’accordo perché sembra “da pasticceria”, ma in…
Le crocche di patate sono uno di quei comfort food intramontabili: dorate fuori, morbide dentro…
La scena è sempre la stessa: accendi il forno “come hai sempre fatto” e poi…
