Frullo pere e cioccolato, verso in teglia e via in forno: torta senza farina e zucchero ma è una golosità esagerata

Torta di pere e cioccolato senza farina: frullo tutto, verso in teglia e via in forno, non metto zucchero ma la golosità è esagerata!

Non so te ma quando voglio un dolce al cioccolato che sia veloce, furbo e pure leggero, mi basta pensare a lei: la torta di pere e cioccolato senza farina e zucchero. Frulli tutto, cuoci e ti ritrovi un dolce morbido, umido e così profumato che ti dimentichi che dentro non c’è ne burro né farina né zucchero. Ebbene si, hai letto bene, pochi ingredienti ma non quelli che ti fanno sgarrare con la dieta.

Ma allora cosa c’è nella Torta di pere e cioccolato? Beh, ci trovi solo cose buone, pere dolci e succose, uova, cacao amaro, un tocco di miele e lievito. Tutto qui e ovviamente la parte bella, è che non devi montare, setacciare o stressarti, butti tutto nel mixer e lei si fa da sola. Non è una torta da dieta, è una torta intelligente, che ti coccola senza appesantirti e in pochissimi di minuti di preparazione.

Torta di pere e cioccolato: senza farina e zucchero eppure sembra che è super calorica tanto che è buona!

Insomma, quando ho voglia di cioccolato ma voglio tenermi leggera, questa Torta di pere e cioccolato senza farina e zucchero, è la mia salvezza. La preparo anche per colazione o per gli spuntini golosi del pomeriggio, fidati, ti fa dire: “Ok, ora non mi serve nient’altro”.
Allaccia il grembiule quindi, seguimi e iniziamo subito a prepararla, vedrai, piacerà proprio a tutti!

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 25-30 minuti in friggitrice ad aria a 160 gradi, 30-35 minuti in forno preriscaldato ventilato a 170 gradi

Ingredienti per la Torta di pere e cioccolato

Stampo da 20 cm

6 pere
160 g di cacao amaro in polvere
6 uova
3 cucchiai di miele o dolcificante a scelta
1 bustina di lievito in polvere per dolci

Come si prepara la Torta di pere e cioccolato senza farina e zucchero

Inizia sbucciando le pere, tagliale a pezzetti e mettile nel frullatore. Aggiungi le uova intere, il miele (o il dolcificante che usi di solito, il cacao amaro e infine il lievito. Frulla tutto fino ad ottenere un composto bello liscio, cremoso e profumatissimo.

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Versa l’impasto nello stampo da 20 cm rivestito con carta forno o leggermente unto e livella bene con una spatola. Se vuoi fare la chic, puoi tenere da parte qualche fettina di pera da sistemare sopra ma non è obbligatorio, viene spettacolare comunque.

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Ora, se decidi di usare la friggitrice ad aria, cuocila a 160 gradi per 25-30 minuti. Se invece vai di forno ventilato, metti a 170 gradi per 30-35 minuti. Fai sempre la prova stecchino: deve uscire leggermente umido, ma non sporchissimo. Una volta pronta, fai raffreddare bene la tua Torta di pere e cioccolato senza farina, prima di tagliarla, anche se ti avverto, il profumo sarà una tortura e penso che l’assaggi prima. Buon appetito!