Le girelle di pasta sfoglia sono uno snack veloce e sfizioso, perfetto da preparare in pochi minuti per un aperitivo o una merenda salata.

Le girelle di pasta sfoglia sono una ricetta semplicissima che conquista per la sua praticità e versatilità. Bastano pochi ingredienti e un rotolo di sfoglia per ottenere delle girelle dorate e fragranti, ideali da servire in tante occasioni. Possono essere preparate sia in versione salata che dolce, a seconda dei gusti e degli ingredienti disponibili.

Queste girelle veloci e croccanti sono perfette quando si ha poco tempo ma si vuole comunque portare in tavola qualcosa di gustoso. Il segreto è arrotolare bene la sfoglia con il ripieno scelto e tagliare delle fette regolari che, in forno, diventeranno gonfie e dorate. Sono ideali per buffet, aperitivi o come stuzzichino improvvisato.

ingredienti della ricetta

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 100 g di prosciutto cotto
  • 100 g di formaggio a fette o grattugiato
  • 1 tuorlo d’uovo
  • 1 cucchiaio di latte
  • Spezie o semi a piacere (facoltativi)

procedimento passo passo della ricetta

  • Srotolare la pasta sfoglia su un piano di lavoro mantenendo la carta forno.
  • Distribuire il prosciutto cotto su tutta la superficie.
  • Aggiungere il formaggio in modo uniforme.
  • Arrotolare la sfoglia partendo dal lato più lungo formando un rotolo compatto.
  • Mettere il rotolo in frigorifero per circa 10 minuti per facilitare il taglio.
  • Tagliare il rotolo a fette di circa 1 cm.
  • Disporre le girelle su una teglia rivestita con carta forno.
  • In una ciotolina mescolare il tuorlo con il latte.
  • Spennellare la superficie delle girelle.
  • Se si desidera, aggiungere semi o spezie sopra.
  • Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 15-20 minuti.
  • Sfornare quando risultano gonfie e dorate.
  • Lasciare intiepidire leggermente prima di servire.

Le girelle di pasta sfoglia sono una ricetta che non delude mai. Grazie alla croccantezza della sfoglia e al ripieno filante, sono perfette per ogni occasione e si preparano davvero in pochi minuti.