Grazie al cibo siamo più felici, ma solo in un caso

Mangiare è importante si per sopravvivere ma anche per vivere. E per farlo nel miglior modo possibile, con un umore sempre tendente verso l’alto. Ma il cibo che ci rende felici non è quel che pensi.

Il rapporto con il cibo è a dir poco importante, a tutte le ore, e per tutta la vita. Mangiare bene ci fa stare bene in quanto a salute ed anche con noi stessi. Pensiamo di essere contenti grazie al cibo spazzatura, fino a quando la sua assimilazione smodata non arriva a farci scoprire di avere sviluppato delle conseguenze importanti per la salute stessa. In realtà è mangiare con moderazione a farci stare con l’umore alto.

Il cibo ha il potere di risvegliare in noi emozioni positive e sensazioni di gioia. La vista di un piatto ben preparato o il profumo di una pietanza appena sfornata possono evocare ricordi felici e momenti speciali della nostra vita. Che si tratti di una cena in famiglia o di un pranzo tra amici, ogni pasto è carico di significato e può contribuire al nostro stato d’animo. C’è una correlazione stretta tra nutrienti, buona salute e felicità.

Perché mangiare mi rende felice?

Dopo avere mangiato qualcosa che ci piace, è più frequente la produzione con annesso rilascio di dopamina e serotonina, che sono gli ormoni che per l’appunto ci fanno sentire più felici. Sono proprio i nutrienti a farceli avere con grande frequenza rispetto alla autoproduzione organica. Ma come detto, attenzione alla qualità di ciò che mangiamo. Far prevalere il cibo spazzatura ha effetti positivi solo al momento, e crea assuefazione.

Queste abitudini sbagliate poi favoriscono il sorgere di problematiche in ambito alimentare, come diabete, obesità ed anche forme di cancro all’apparato digerente. Per sentirsi felici è consigliabile seguire una dieta sana ed equilibrata, intervallata un paio di volte alla settimana da delle felici eccezioni. Gli strappi alla regola sono contemplati in ogni tipo di dieta. E seguire una dieta significa mangiare di tutto ma in dosi contenute e mai eccessive.

Ancora, gran parte della serotonina è prodotta nell’intestino, non nel cervello come comunemente si pensa. Questo legame tra intestino e cervello dimostra come sia importante avere una flora intestinale sana, che può influenzare il nostro benessere mentale. Ci puoi riuscire solo attraverso una alimentazione sana.

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Qual è il cibo del buon umore?

Per nutrire la mente e il corpo, è consigliabile consumare alimenti ricchi di specifici nutrienti. Alcuni di questi includono:

• Ferro: presente in legumi come lenticchie e fagioli;
• Calcio: abbondante nei latticini;
• Iodio: contenuto nel pesce;
• Cromo: presente nel pane integrale;
• Potassio: trovato nelle albicocche;
• Selenio: presente nei funghi;
• Triptofano: ricco in carni, uova, cioccolato fondente e frutta secca.

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Incorporare questi alimenti nella propria dieta quotidiana può contribuire a mantenere un buon equilibrio psico-fisico. La connessione tra emozioni e alimentazione è profonda. Non solo il cibo può migliorare il nostro umore, ma anche le nostre emozioni influenzano le scelte alimentari.

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Molti di noi mangiano per affrontare stati d’animo negativi, come lo stress o la tristezza, un comportamento noto come “fame emotiva”. Questo può portare a scelte alimentari poco salutari, contribuendo a problemi come l’obesità, senza mai affrontare le cause sottostanti delle nostre emozioni.