Ciambellone frutta e cacao XXL: ho risolto la colazione per tutta la settimana, credimi, resta morbido fino alla domenica se ci arriva!
Il ciambellone cacao e frutta XXL è quel dolce perfetto per iniziare la giornata con una carica di bontà e morbidezza che dura tutta la settimana. Un mix irresistibile di cacao amaro e frutta fresca che rende ogni fetta un piccolo piacere, senza rinunciare alla leggerezza e alla golosità. È il dolce ideale per chi ama la colazione fatta in casa, morbida e sfiziosa, pronta a conquistare grandi e piccini.
Questa ricetta unisce la dolcezza naturale della frutta, io in questo caso ho scelto le banane ma tu, puoi usare quella che preferisci, adoro io la combinazione di banane e cioccolato e ti suggerisco di provarla. L’impasto è molto facile e veloce da preparare ed è composto da burro e latte per rendere il risultato finale morbidissimo. In più pochi ingredienti che probabilmente hai già in casa tra cui il lievito, che ti garantiscono un formato mega volume da perdere la testa.
Insomma, non serve essere un esperto pasticcere per prepararlo, bastano pochi ingredienti, pochi minuti e avrai il dolce perfetto da portare in tavola tutta la settimana. Non ti resta quindi che seguirmi e in pochissimi minuti, otterrai un dolce morbidissimo favoloso, allaccia subito il grembiule e iniziamo!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40-45 minuti in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi
Stampo da 26 cm
4 uova da separare
210 g di zucchero
300 g di farina 00
30 g di cacao amaro in polvere
Inizia preriscaldando il forno a 180 gradi, in modalità ventilata, e imburra ed infarina uno stampo da 26 cm. Ora separa i tuorli dagli albumi, monta quindi questi ultimi a neve ferma e mettili da parte. In una ciotola più grande, monta i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Sciogli il burro a bagnomaria o al microonde e lascialo intiepidire, dopodiché uniscilo al composto di tuorli e zucchero, insieme al latte, continuando a mescolare bene. A questo punto, setaccia insieme la farina, il cacao e il lievito e incorporali poco alla volta all’impasto, fino a renderlo omogeneo.
Aggiungi infine, i pezzi di frutta e amalgama il tutto per distribuirla in tutto il composto. Solo alla fine, incorpora anche gli albumi montati a neve con movimenti lenti dal basso verso l’alto, per non smontarli. Versa l’impasto nello stampo e livella la superficie, dopodiché cuoci il ciambellone in forno per 40-45 minuti. Prima di sfornarlo, fai la prova stecchino e una volta raffreddato, spolveralo con zucchero a velo, la tua colazione XXL, sarai poi pronta da gustare. Buon appetito!
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