Il punto di forza è nei funghi, la mangio sempre dopo l’allenamento in palestra

In vista della cena di questa sera, dopo la palestra, ho deciso di preparare per me stessa questo piatto, il cui punto di forza sono proprio i funghi.

Ebbene sì, questo piatto per me rappresenta una vera e propria salvezza dopo l’allenamento in palestra; lo mangio almeno una volta alla settimana e mi permette di portare in tavola un piatto unico, perfetto per le mie esigenze e anche per quelle di tutta la famiglia.

Per questo motivo, tengo sempre una piccola scorta di questi ingredienti, così da poter contare su un piatto pratico e veloce da realizzare in pochissimi minuti, ricco di fibre e proteine.

Il punto di forza di questa ricetta sono i funghi: ecco cosa ci servirà

La preparazione di questo piatto è davvero molto semplice e richiede pochissimi ingredienti. Io preparo questo piatto almeno una volta alla settimana, proprio per rispondere alle mie esigenze e affidarmi a una ricetta pratica e veloce che contenga tutto ciò di cui abbiamo bisogno, ovvero proteine e fibre provenienti dai funghi. Gli ingredienti necessari sono:

• Due uova,
• 100 g di funghi,
• Un pizzico di sale,
• Un pizzico di pepe.

Prepariamo insieme la cena a base di funghi perfetta

Prendiamo subito una ciotola e rompiamo le due uova all’interno; lavoriamo bene con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso. Nel frattempo, facciamo cuocere i funghi in una padella antiaderente per circa un paio di minuti: butteranno fuori la loro acqua, che poi riassorbiranno completando così la cottura.

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Quando saranno ben cotti, versiamo nella stessa padella le uova sbattute, così da ricoprirli alla perfezione. Facciamo cuocere da entrambi i lati, aggiungendo un pizzico di sale e di pepe, infine portiamo il piatto in tavola e lasciamoci conquistare dal loro gusto strepitoso e delizioso. Un vero e proprio asso nella manica per una cena proteica da gustare dopo la palestra!

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