L’impasto per pizza senza lievito con bicarbonato, è assolutamente semplice e veloce. Una preparazione base per ottenere un prodotto genuino, leggero e morbido da farcire come più vi piace e soprattutto che richiede pochissimo tempo! Vediamo insieme come realizzarlo con la nostra ricetta sprint!
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Ingredienti
400 g di Farina
200 ml di Acqua
5 g di Bicarbonato di sodio
2 cucchiai di Olio extravergine di oliva
Sale q.b.
Per realizzare questa ricetta, iniziate setacciando la farina sul vostro piano di lavoro o in una ciotola capiente.
Aggiungete il bicarbonato ed un pizzico di sale: mescolate le polveri con un cucchiaio di legno. Iniziate poi ad aggiungere l’acqua a filo, impastando con le mani.
Quando avrete ottenuto un impasto morbido ed uniforme, stendetelo su una spianatoia oppure direttamente nella teglia e farcitelo come più vi piace: non necessita di lievitazione ed è veramente favoloso!
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