Durante il pranzo di Ferragosto ho decisamente esagerato, quindi la mia dieta comincia già da stasera, con questa insalata dimagrante che, in un certo senso, “annulla” tutti gli eccessi della giornata.
Come abbiamo già avuto modo di dire in occasione del Ferragosto, molti di noi si sono concessi diverse pietanze caloriche, godendosi qualcosa di buono in compagnia delle persone care.
Tuttavia, durante le ore della cena, diventa davvero importante alleggerirsi, soprattutto se abbiamo esagerato con le portate. Ecco perché può essere utile puntare su piatti leggeri, capaci di saziarci senza aggiungere troppe calorie. Questa ricetta, infatti, può aiutarti più di quanto tu possa immaginare.
Insalata dimagrante: una ricetta veloce
Come anticipato, l’insalata che sto per proporti è perfetta per rimettersi in carreggiata dopo un vero e proprio tour de force alimentare tipico delle feste. È la mia versione estiva di insalata depurativa, pensata per dare un taglio netto agli eccessi, ma senza rinunciare al gusto. Gli ingredienti, freschi e leggeri, sono anche tra i miei preferiti.
Per prepararla ti serviranno solo questi ingredienti:
- 300 g di lattuga,
- 200 g di ravanelli,
- 200 g di melone Cantalupo,
- 300 g di pomodorini ciliegia.
Come preparare l’insalata dimagrante e depurativa
La preparazione è davvero semplice. Inizia lavando bene la lattuga e i ravanelli, tagliandoli poi a fettine o a tocchetti. Mettili in una ciotola con un po’ di bicarbonato e lasciali in ammollo per circa 10 minuti. Nel frattempo, lava i pomodorini e tagliali a metà o in quarti, a seconda della dimensione. Pulisci il melone, rimuovi la buccia e taglialo a dadini.
Trascorso il tempo di ammollo, scola bene la lattuga e i ravanelli, asciugali e mettili in un’insalatiera. Aggiungi i pomodorini e il melone, poi condisci con sale, un filo d’olio extravergine d’oliva e, se ti piace, anche un pizzico di peperoncino.
Questa insalata è leggera, pratica e velocissima da realizzare: perfetta per avviare un mini detox post-Ferragosto e tornare a sentirsi subito in forma.
In più, se lo desideri, puoi arricchirla con una fonte proteica leggera come tonno al naturale, sgombro o petto di pollo tagliato a cubetti. In ogni caso, il risultato sarà strepitoso: gustoso, saziante e perfetto per rientrare dolcemente nei ranghi della dieta
