La prima volta che ho mangiato questi saccottini ero i n viaggio a Parigi ed erano bene ospiti in una boulangerie, qui dove facevo colazione tutte le mattine… ma loro mi hanno rivelato subito la ricetta per farli anche a casa.
Parigi mi ha insegnato una cosa, si mangia con calma, si gustano i dolci e ci si innamora di Parigi un morso dopo l’altro. I dolci parigini non hanno nulla da invidiare a quelli italiani, ma credetemi se vi dico che questi saccottini sono una vera e propria delizia.
La ricetta per prepararli in casa è davvero molto semplice, così se anche tu sei stata a Parigi come me… sai già che con questo dolce la nostalgia sarà facile da sopportare.
Ebbene sì, ogni volta che sento la mancanza di Parigi preparo questi dolcetti al cioccolato che i francesi parlano di pain au chocolat. Una ricetta davvero molto semplice da realizzare e che a ogni morso ti riporterà indietro con i ricordi in quella buonissima boulangerie dove hai mangiato questo dolce per la prima volta. Ecco di seguito la lista degli ingredienti che ci serviranno per la preparazione dei pain au chocolat:
un rotolo di pasta sfoglia (prendete sempre quella rettangolare.
gocce di cioccolato qb.
Come abbiamo spiegato precedentemente, questa ricetta del pain au chocolat è davvero molto semplice, grazie all’uso della pasta sfoglia già pronta.
Non dovrai far altro che stendere la pasta sfoglia su un piano da lavoro. Utilizza poi un mattarello per assottigliarla ulteriormente, ma senza esagerare, poiché non deve rompersi. Per facilitare l’operazione, spolvera un po’ di farina sia sul mattarello che sulla pasta sfoglia.
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Ora, distribuisci generosamente le gocce di cioccolato sulla superficie della sfoglia. Arrotola la pasta su se stessa e poi tagliala in piccoli rotolini. Infine, cuoci i pain au chocolat in forno ventilato preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti. Controlla la cottura già a 15 minuti e, se saranno ben dorati, potrai sfornarli.
Gusta questi pain au chocolat a colazione per sentirti avvolta dalla dolcezza parigina, direttamente nella tua cucina!
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