Lo sai che le uova sode le puoi riciclare così? Chi l’avrebbe detto, le ho trasformate in un condimento strepitoso

Con le uova sode avanzate ci puoi preparare un condimento strepitoso, provare per credere! Si tratta della maionese!

Oggi ti propongo la ricetta della maionese preparata con le uova sode, non credevo che fosse possibile, ma mi devo ricredere. È stata una mia carissima amica a consigliarmela e devo dire che non immaginavo tanto successo.

Si sa che la maionese è uno dei condimenti più amati e versatili in cucina, ormai non la compro più al supermercato, preferisco prepararla io, ma non è semplice prepararla in tutta sicurezza con le uova crude, infatti oggi ho deciso di condividere con te questa ricetta, basta prepararla con le uova sode. Ecco la ricetta sprint!

Maionese con uova sode, la mangerai in tutta sicurezza

La maionese con uova sode è una variante della ricetta classica si prepara facilmente io sono partita dalle uova sode avanzate, quindi non ho dovuto neanche cuocerle, che dire sono stata fortunata e ho preparato tutto senza difficoltà. Allaccia il grembiule e mettiti all’opera. Ho usato lo yogurt greco, ma puoi usare quello bianco o del formaggio cremoso spalmabile. Segui la ricettasprint!

Ingredienti per 200 g di maionese

• 4 uova sode
• 125 g di yogurt greco
• 2 cucchiai abbondanti di succo di limone
• sale fino q.b.

Procedimento della maionese con uova sode

Per poter preparare la maionese con le uova sode ecco come procedere! Io sguscio le uova sode e le metto nel boccale del frullatore a immersione (o un frullatore classico), aggiungiamo il succo del limone non filtrato ed uniamo lo yogurt greco.

Frulliamo alla perfezione così da ottenere una crema vellutata e liscia. La maionese fatta con le uova sode si può conservare in un barattolo a chiusura ermetica in frigorifero. Tirarla fuori quando è pronta. Se si desidera una consistenza più fluida possiamo aggiungere dell’olio di semi di girasole.

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Ovviamente si tratta di una ricetta base che possiamo personalizzare come vogliamo possiamo aggiungere spezie ed erbe aromatiche così da accontentare tutti.

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La maionese si può conservare in frigo con la pellicola per alimenti o in un contenitore ermetico per 2 giorni.
Buon Appetito!