Ma chi le fa bollire più le patate nell’acqua, devi modernizzarti come ho fatto io: mia figlia mi ha girato un tik tok e ho imparato velocemente

I metodi di una volta sono sempre validi, ma se possiamo risparmiare tempo anche solo per bollore le patate perché non farlo: ho imparato con Tik Tok

Da una parte è una comodità. Mettiamo a bollire le patate come sempre partendo da acqua fredda, con o senza buccia anche in base alla ricetta da preparare. Calcoliamo dai 25 ai 40 minuti, in base alla loro grandezza e intanto siamo libere.
Abbiamo sempre fatto così, come ci hanno insegnato nonna, mamma e zia. Solo che la tecnologia fa passi avanti e se possiamo risparmiare tempo, perché rinunciare? In effetti lo stesso lavoro, con lo stesso risultato, si può fare in 5-6 minuti al massimo e le patate sono perfette.

Da lì in poi toccherà a noi decidere come fare. Tagliarle a spicchi per friggerle, perché se le facciamo lessare prima escono ancora più croccanti. Oppure a fette per cuocerle al forno e vale la stessa regola. O ancora schiacciarle per preparare una purea, un gateau, uno sformato mescolandole con altri ingredienti.

Non sapevo, ma ora so. Mia figlia che è molto più tecnologica di me, mi ha girato alcuni video che sono apparsi su Tik Tok. E sinceramente mi chiedo perché non ci avessi pensato prima, visto che è così facile e pratico.

Mai più una pentola d’acqua per bollire le patate: questi 3 metodi funzionano

Parte tutto da una strumento che quasi sicuramente hai in casa, ormai non è più solo un optional. Vero che adesso molti utilizzano la friggitrice ad aria che è diventata una compagna quasi quotidiana nella nostra cucina. Ma del buono e sano microonde ne vogliamo parlare? Non serve solo a scaldare il latte o i thè per la colazione, sfruttalo al meglio.

Ci sono almeno tre metodi che ho visto su Tik Tok per lessare alla perfezione le patate e li condivido con te: prima però un consiglio che serve sempre. Dopo averle lavate, mettiamo le patate in ammollo dentro ad una ciotola piena d’acqua per almeno 20 minuti. Poi le asciughiamo bene e le cuociamo. E adesso vediamo come lessarle nel microonde.

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1. Mettiamo le patate, tagliate a pezzi, in un piatto di ceramica senza ungerle e nemmeno salarle. Le copriamo con un altro piatto di ceramica fondo, lasciando però un minimo spazio per lo sfiato. Impostiamo il microonde alla massima potenza e le lasciamo cuocere così 6 minuti.

2. Peliamo le patate, anche in questo caso le tagliamo a cubotti e le mettiamo in un piatto fondo senza asciugarle. Ricopriamo il piatto con della pellicola trasparente adatta al microonde, diversa da quella classica, e la facciamo aderire per bene ai bordi. Facciamo un paio di buchi per far sfiatare l’aria e cuociamo 4-5 minuti alla massima potenza.

3. In fondo ho tenuto quello che mi piace di più. Prendi un paio di patate di media grandezza. Le lavi bene e le avvolge nella carta assorbente da cucina che hai già precedentemente bagnato e strizzato. Le arrotoli bene nella carta assorbente. Le appoggi in un piatto e cuoci sempre alla massima potenza, quindi almeno 800 Watt. Escono morbide e perfettamente cotte.