Merenda diversa dalla solita, basta con snack e biscotti, fai le bruschette con le fragole ti faranno impazzire

Questa si che è una merenda diversa dalla solita, basta con snack e biscotti, con le bruschette alle fragole farai impazzire tutti.

Hai mai sentito parlare di bruschette con le fragole? Non è una bruschetta di pomodori e fragole, ma di fragole arricchite con ricotta di capra, una combo davvero speciale che non deluderà nessuno.

Una ricetta alternativa alle solite, invece di merende, snack e dolcetti vari che ne dici di puntare sulle bruschette? Puoi scegliere come base il pane ai cereali o pane integrale, anche quello semplice così da rendere speciale la tua pausa. Un’idea molto semplice per rendere speciale la colazione o la merenda della tua famiglia, in pochissimi minuti prepari tutto, provare per credere.

Bruschette con le fragole, una merenda alternativa

Nel periodo dell’anno in cui le fragole sono facilmente reperibili perché non approfittarne e preparare le bruschette? Una merenda sfiziosa, salutare e facile da preparare, pochi euro e pochi ingredienti per un risultato da urlo.

Ingredienti per 4 persone

• fette di pane integrale o ai cereali q.b.
• 250 g di ricotta di capra
• 300 g di fragole
• foglioline di menta q.b.
• confettura alle fragole q.b.

Procedimento delle bruschette alle fragole

Per la preparazione di queste bruschette, iniziamo a lavare le fragole, procediamo così. Mettiamo in una ciotola l’aceto di vino bianco e acqua in rapporto 1:3 poi immergiamo le fragole e lasciamole in ammollo per circa 5 minuti.

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Trascorso il tempo scoliamo le fragole e laviamole per bene sotto acqua corrente fredda, asciughiamo con un canovaccio di cotone e poi andiamo a rimuovere il picciolo, tagliamo le fragole in quattro parti uguali.

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Poi mettiamo le fette di pane su una teglia rivestita di carta forno, riscaldiamo in forno caldo oppure in padella o bistecchiera. Appena pronte le bruschette, andiamo a spalmare la ricotta di pecora, livelliamo per bene e aggiungiamo le fragole, decoriamo con le foglioline di menta e serviamo. In alternativa possiamo aggiungere alla ricotta la confettura di fragole o altra, a te la scelta. Si consiglia di mangiare subito le bruschette.

Buona Pausa!