Merenda super fit senza uova, senza zucchero e persino senza burro, così ho già perso 2 kg

Ho finalmente trovato la ricetta perfetta per gustare una merenda super fit, preparata senza uova, senza zucchero e persino senza burro.

Quando ho deciso di intraprendere una dieta finalizzata alla perdita di peso, una cosa mi era ben chiara: non volevo fare rinunce in campo alimentare. Volevo continuare a mantenere le mie abitudini e, allo stesso tempo, dimagrire.

Grazie a questa ricetta, non mi sono affatto privata di una merenda deliziosa e dolce, ma al tempo stesso leggera e adatta alla dieta. Il risultato? Nonostante mi conceda questo dolce ogni pomeriggio, sono riuscita a perdere anche 2 kg in più rispetto alla tabella di marcia.

Merenda super fit: la ricetta facile senza burro, uova e zucchero

Ebbene sì, come già accennato, seguire una dieta non vuol dire rinunciare alle proprie abitudini. Quindi, se anche tu – come me – ami gustare qualcosa di dolce nel pomeriggio, sappi che puoi continuare a farlo restando fedele alla dieta suggerita dal tuo nutrizionista.

Queste brioche, infatti, sono perfette per una merenda fit: si preparano senza uova, senza zucchero e senza burro. Gli ingredienti che ci serviranno sono i seguenti:

• 200 g di farina di avena,
• 1 banana matura,
• 100 ml di latte vegetale alle mandorle,
• 1 cucchiaino di lievito in polvere,
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio,
• 50 ml di olio extravergine d’oliva,
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.

Ecco come preparare la perfetta merenda super leggera

Iniziamo la preparazione schiacciando la banana matura in una ciotola con l’aiuto di una forchetta, fino a ridurla in purea. Aggiungiamo il latte vegetale e l’olio extravergine d’oliva, quindi mescoliamo il tutto con una frusta manuale fino a ottenere un composto uniforme.

Ora incorporiamo la farina setacciata, per evitare la formazione di grumi, e il cucchiaino di estratto di vaniglia. Quando il composto sarà omogeneo e compatto, aggiungiamo anche il lievito in polvere e il bicarbonato di sodio, per attivare la lievitazione. Lasciamo riposare l’impasto per circa 10 minuti.

Nel frattempo, preriscaldiamo il forno a 180 gradi. Prendiamo uno stampo per muffin, inseriamo i pirottini e distribuiamo l’impasto in modo uniforme.

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Cuociamo in forno per circa 20 minuti. Trascorso il tempo necessario, facciamo la prova stecchino per verificare la cottura: se esce pulito, possiamo sfornarli e lasciarli raffreddare completamente. In caso contrario, lasciamoli in forno per altri 5 minuti.

Le brioche avanzate vanno conservate in un contenitore a chiusura ermetica, da riporre in dispensa. Così avrai una merenda pronta, leggera e gustosa per ogni giorno della settimana!

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