Mettiamo i pistacchi con la ricotta e mortadella, ne viene fuori una crema favolosa

Mettiamo i pistacchi con la ricotta e mortadella, ne viene fuori una crema favolosa che diventata regina per gli aperitivi soprattutto.

Qui non è una questione di tempo, ma diventa una questione di gusto, soprattutto perché negli ultimi tempi si sta sempre più facendo strada il connubio tra pistacchi ricotta e mortadella.che siano pizze o creme come questa o anche i primi piatti, questo insieme di tre ingredienti diventa un avere propria bomba di sapore. Oggi però decidiamo di preparare gli antipasti mettendo su delle facili tartina oppure su del pane caldo o ancora all’interno di bignè salati un po’ di questa mousse.

Si prepara con grande facilità basterà frullare gli ingredienti nelle giuste dosi avremo la mousse cremosa e non liquidò come spesso accade quando non si rispettano le giuste quantità. Il procedimento è semplicissimo ed anche i tempi di conservazione possono essere di qualche giorno in frigorifero. Si preparano 10 minuti il costo eccessivo.

Mousse di pistacchi ricotta e mortadella

nel realizzare questa crema decideremo di preparare degli antipasti veramente unici e possiamo anche provarla con la pasta, perché no il sapore è davvero buono. Ma oggi manteniamoci sull’inizio pasto.

Ingredienti

100 g di mortadella

100 g di ricotta

40 g di pistacchi naturali

Sale

Mettiamo i pistacchi con la ricotta e mortadella, ne viene fuori una crema favolosa. Procedimento

Dobbiamo lavorare gli ingredienti, insieme un po’ per volta, la cosa principale è quella di prendere la mortadella e ritagliarla a pezzettini piccoli e di metterla all’interno del mixer non ad immersione, per farla frullare. Procediamo con il primo passaggio e facciamola frullare pochi secondi poi andremo ad aggiungere i pistacchi sgusciati al naturale e piano piano li aggiungiamo alla mortadella e frulliamo sempre. Una volta che avrà raggiunto la consistenza omogenea e quindi abbastanza cremosa, prendiamo la ricotta e prima la porteremo all’interno di un piatto dove la schiacceremo con la forchetta per renderla un po’ più morbida.

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Come fare la mousse di pistacchi, mortadella e ricotta

Passiamola, a questo punto, all’interno del mixer  e frulliamo tutto aggiungendo anche un pizzico di sale; vedremo che inizierà a prendere anche il giusto colore. Il composto risulterà omogeneo e molto, ma molto cremoso e a questo punto dovrà essere messo all’interno di un recipiente e posizionato in frigorifero fino a quando non decideremo di utilizzarlo. Come dicevamo anche prima, i modi di utilizzo di questa mousse sono davvero sufficienti per poter preparare un pranzo molto sfizioso. Io personalmente adoro i bignè che siano dolci o salati e questa ricetta si presta perfettamente per preparare un vassoio di bignè salati ripieni di pistacchio mortadella e ricotta e fare un figurone quando andremo ad aprire le danze a tavola prima di servire tutto il resto delle pietanze.

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