Le mini cake della felicità sono il dolce più buono che abbia mai mangiato a colazione, anche perché faccio tutto con un solo vasetto di yogurt. Il dolce perfetto per iniziare nel migliore dei modi la giornata, ottimo anche per chi sta seguendo una dieta finalizzata alla perdita di peso in quanto al suo interno ha davvero pochissime calorie.
Niente di meglio che un buon dolce a colazione per iniziare nel migliore dei modi la giornata, ancor meglio se possiamo preparare tutto in pochi minuti e da servire mentre è ancora caldo. Insomma, una vera delizia alla quale nessuno potrà rinunciare dopo averlo assaggiato anche una sola volta.
Non a caso, questo dolce è rientrato nella lista dei miei preferiti, lo inserisco nel piano alimentare settimane, così da rimanere fedele alla mia dieta ma, al tempo stesso, non rinunciate a un buon dolce.
Mini cake della felicità: la ricetta che ti lascerà di stucco
Per tutti coloro che desiderano iniziare la giornata all’apice della felicità, allora sappi che queste mini cake potranno aiutarti senza ombra di dubbio. Si tratta di un dolce leggero, facile da preparare e che senza ombra di dubbio di lascerà senza parole. Inoltre, come indicato precedentemente, potrai gustarlo senza sentirti in alcun modo in colpa.
Gli ingredienti che ci serviranno per la preparazione, dunque, saranno solo quelli elencati di seguito:
- 2 cucchiai di fecola di patate,
- un vasetto di yogurt alla vaniglia,
- un cucchiaino di eritritolo (o altro dolcificante),
- un uovo.
Preparazione della mini cake perfetta
- La preparazione della mini cake comincia proprio dall’unione dell’uovo e dello yogurt, mescola tutto insieme così da ottenere una crema che sarà la base del nostro dolce per poi passare al prossimo step.
- Successivamente, aggiungiamo all’interno sia l’eritritolo che la fecola di patate. Ancora una volta lavoriamo insieme gli ingredienti così da ottenere un impasto cremoso.
- Trasferiamo il tutto in uno stampo a ciambellina per la friggitrice ad aria, oppure una monoporzione in terracotta.
- Facciamo cuocere a 190 gradi per 12 minuti in friggitrice ad aria, sforniamo e serviamo in tavola a colazione accompagnandola al caffè… stanne certa te ne innamorerai immediatamente.
Come prepararne più porzioni e come conservarle?
Per il nostro dolce, qualora desiderassimo realizzare più porzioni, sarà sufficiente raddoppiare le dosi e procedere tranquillamente allo stesso modo. Inoltre, per la conservazione è meglio procedere riponendo in frigorifero e gustare entro le 48 ore.
