Per un dopocena davvero unico, ecco le sfiziose Mini capresi di nocciole, un dessert molto invitante e particolare da servire in ogni occasione, piccole monoporzioni da leccarsi i baffi.
Oggi realizzeremo un dessert davvero originale e delizioso, ecco le Mini capresi di nocciole, sfiziose tortine monoprzioni per un dessert eccezionale da servire in ogni occasione, semplici ma davvero grazione, di sicuro vi lasceranno senza parole.
Come una classica dorta caprese ma preparate sostituendo le mandorle alle nocciole, queste tortine si preparano in pochissimi minuti. Sono composte da cioccolato fondente e cacao, mescolati ad altri semplici ingredienti che serviranno a dare vita a questa meravigliosa bontà. Dopo la cottura andremo ad effettuare un passaggio fondamentale e delizioso che darà un tocco speciale a questa bontà.
Allora che aspettate? Preparate tutto ciò che serve per realizzare questa delizia, dunque allacciate il grembiule e in men che non si dica saranno pronte.
Leggi anche: Tortine di ricotta con ananas e limone, la merenda fresca pronta in pochi minuti
Leggi anche: Tortine di pistacchio e gocce di cioccolato, il dessert alla portata di tutti dal successo garantito
Tempi di preparazione: 15 minuti
Tempi di cottura: 20 minuti
Ingredienti per circa 6 tortine
180 g di cioccolato fondente
160 g di nocciole intere
170 g di zucchero a velo
180 g di burro morbido
30 g di fecola di patate
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
150 d di albumi a temperatura ambiente
90 g di tuorli a temperatura ambiente circa 6
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale fino
Cacao amaro q.b pr la decorazione
Per realizzare questa deliziosa ricetta, iniziate col tostare le nocciole e tritarle finemente. In una ciotola versate lo zucchero e il burro, aggiungete la vanillina e con un frullino iniziate a mescolare fino ad ottenere una crema molto densa e cremosa. Incorporate i tuorli e il cioccolato fuso reffreddato, man mano che continuate a mescolare.
A parte montate a neve gli albumi con un pizzico di sale, dovrete ottenere una consistenza molto densa e ferma. incorporate poi al precedente impasto di tuorli la farina, la fecola e il cacao setacciati, infine le nocciole tritate, continuate a frullare energicamente, dopodiché integrate gli albumi montati a neve e mescolate con una spatola con movimenti circolari dal basso verso l’alto.
Versate il composto ottenuto in stampini imburrati e infarinati, sistemateli su una teglia e cuoceteli in forno preriscaldato ventilato a 170 gradi per circa 20 minuti. Fate la prova con uno stecco. Terminata la cottura sfornate e lasciate raffreddare, prima di servirli in tavola, toglieteli dagli stampini e passateli in una ciotola colma di cacao ricoprendoli interamente. Buon appetito.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
I motivi per i quali il tartufo arriva ad avere dei prezzi così alti, perché…
La casa sembrerà sempre sporca e in disordine se commetti alcuni errori, oggi ti diciamo…
Adesso che la primavera è finalmente è arrivata posso preparare dolci al limone dal sapore…
La domenica è l'occasione perfetta per cimentarmi in cucina, mio marito ormai lo sa, a…
Lo sai che poi concederti un peccato di gola con questa torta all'ananas tanto ha…
Spesso ne sottovalutiamo l'importanza, ma le etichette alimentari sono importantissime e dovremmo apprendere come consultarle…
