Mini plumcake alle mandorle senza uova: soffici e fragranti perfetti in ogni momento della giornata

I mini plumcake alle mandorle senza uova sono dei dolcetti super soffici e fragranti perfetti in ogni momento della giornata, anche a colazione.

Il dolcetto che tutti gradiranno, soprattutto i piccoli di casa, sono perfetti da gustare a colazione e così iniziare la giornata con una carica in più. Accompagna con una tazza di latte freddo e sentirai che bontà.

Dopo la preparazione i mini plumcake si possono conservare sotto una campana di vetro per un paio di giorni.  Cosa aspetti ecco la ricetta sprint da seguire!

Mini plumcake alle mandorle senza uova: soffici, leggeri e super soffici

Con pochissimi e semplicissimi ingredienti riuscirai a portare in tavola questi strepitosi mini plumcake. Che ne dici di provare a preparare questa ricetta anche tu? Ecco la ricetta da seguire.

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Ingredienti:

• 140 g di zucchero
• 2 vasetti di yogurt magro
• 200 g di farina 00
• 50 g di farina alle mandorle
• 70 g di burro
• 50 ml di latte alle mandorle
• 100 ml di latte intero
• 1 bustina di lievito vanigliato per dolci
• buccia grattugiata di un limone
• lamelle di mandorle q.b.

Procedimento

Per poter preparare questi dolcetti, lavoriamo in una ciotola lo zucchero, le farine, mescoliamo e poi aggiungiamo il latte intero e alle mandorle e poi lo yogurt.

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Aggiungiamo poi il burro e il lievito ed infine la buccia grattugiata del limone.

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Adesso è il momento di imburrare gli stampi per i mini plumcake, versiamo il composto e distribuiamo le mandorle, facciamo cuocere in forno caldo a 180°C per 30 minuti, sforniamo e lasciamo raffreddare prima di togliere dagli stampi. Se vuoi puoi aggiungere dello zucchero a velo!

Buona Colazione o Pausa!

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