Mirtilli rossi e arancia la combo che renderà irresistibili i muffin, sarà una colazione da urlo che non puoi lasciarti sfuggire

Hai mai preparato i muffin ai mirtilli rossi e arancia? Si tratta di una combo speciale, che piacerà a tutti, non lasciarti sfuggire questa ricetta.

Oggi ti suggerisco la ricetta dei muffin ai mirtilli e arancia che puoi preparare a casa senza alcuna difficoltà e renderai la colazione davvero speciale, tutti ne andranno ghiotti, la giornata inizierà con una marcia in più.

Non andrebbe mai saltata la colazione, si tratta del primo pasto della giornata più importante, quindi mai sottovalutarlo. Che ne dici vuoi provarci anche tu? Segui la mia ricetta e vedrai che resterai più che soddisfatta.

Muffin ai mirtilli rossi e arancia che colazione da campioni

Non c’è niente di meglio di un dolce fatto in casa, i muffin ai mirtilli rossi e arancia li ho preparati in soli 10 minuti. Tempo di realizzazione totale di 30 minuti, soffice dolcetto che si mangia in un sol boccone. Segui la ricetta!

Ingredienti per 6 persone

3 uova
180 g di zucchero di canna

250 g di farina 00
100 g di fecola di patate
1 vasetto da 125 g di yogurt bianco o ai mirtilli
150 ml di latte
75 g di burro
200 g di mirtilli rossi essiccati
succo di un’arancia
buccia grattugiata di un’arancia non trattata
1 bustina di lievito in polvere per dolci

Procedimento dei muffin ai mirtilli e arancia

Per poter preparare questi muffin iniziamo a preriscaldare il forno a 180°C e poi prendiamo uno stampo per muffin e inseriamo i pirottini di carta, oppure possiamo usare direttamente quelli di silicone.

Passiamo alla preparazione dell’impasto, laviamo l’arancia, ricaviamo la buccia e il succo, filtriamo. Mettiamo poi in una ciotola grande le uova, lo zucchero di canna e con una frusta elettrica montiamo per bene il tutto.

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Aggiungiamo man mano la farina e la fecola setacciate, versiamo poi il latte, aggiungiamo il vasetto di yogurt, il burro a tocchetti. Lavoriamo per bene con le fruste elettriche aggiungiamo sia il succo che la buccia grattugiata, i mirtilli rossi e il lievito in polvere per dolci. Mescoliamo il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

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Versiamo nei pirottini per muffin l’impasto, lasciamo cuocere in forno caldo per 15 – 20 minuti, si consiglia di fare la prova stecchino, se lo stecchino inserito al centro del muffin esce pulito i muffin sono pronti. Sforniamo i muffin, lasciamoli raffreddare per bene su una gratella prima di servire.

Buona Pausa o Colazione!