Muffin allo yogurt senza lattosio | sofficissimi e invitanti

Muffin allo yogurt senza lattosio, fantastici e pronti in pochissimo tempo, perfetti per una colazione buonissima.

Se volete un’idea per una colazione leggera e perfetta per tutti, ecco quella che fa per voi, i Muffin allo yogurt senza lattosio, sofficissimi pasticcini preparati in mille modi diversi, la versione che oggi però vogliamo mostrarvi é perfetta veramente per tutti, più leggera digeribile e fantastica, da gustare sia semplici, sia da farcire con creme o confetture a vostra scelta, vediamo subito insieme gli ingredienti necessari per preparare questa bontà e il semplice procedimento da seguire passo passo per un perfetto e irresistibile risultato.

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Tempi di preparazione: 15 minuti
Tempi di cottura: 20/25 minuti

Ingredienti per circa 15/16 muffin

• 450 g di farina 00
• 200 g di zucchero di canna
• 330 g di yogurt greco
• 190 g di margarina
• 1 bustina di lievito per dolci
• 6 uova
• 1 pizzico di sale
• 2 limoni di cui solo la scorza grattugiata

Preparazione dei Muffin allo yogurt senza lattosio

Iniziate col versare in una ciotola capiente la margarina insieme allo zucchero e 2 pizzico di sale, lavorate il tutto con un frullino elettrico, ottenuta una consistenza chiara e spumosa, unite le uova una per volta mescolando in modo continuo.

Incorporate lo yogurt, la scorza grattugiata dei limoni e quando il composto sarà ben amalgamato, unite la farina e il lievito.

Imburrate e infarinate gli stampini e riempiteli per 3/4, cuoceteli in forno preriscaldato in modalità ventilato a 180° per 20/25 minuti, dopodiché sfornateli e lasciateli raffreddare completamente prima di gustarli se riuscirete a resistergli. Buon appetito.

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