Muffin integrali banana e carote | Ottimi per la merenda

Un dolcetto buono e speciale allo stesso tempo, capace di deliziarci il pomeriggio, ma anche a colazione. Buoni anche per chi è a dieta, in quanto sono leggeri e privi di grassi. Cuciniamo insieme i muffin integrali con banana e carote.

Leggeri e colorati, dal sapore unico ed inimitabile. Ottimi anche per la merenda a scuola dei bambini, o anche dopo un’ora di attività sportiva, per ricaricare le energie. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono e mettiamoci subito all’opera.

Leggi anche: Muffin integrali ai mirtilli | Coniugare sapore, gusto e…linea

leggi anche: Muffin integrali con mele e senza burro | Super golosi e veloci

Ingredienti

• 70 gr di zucchero
• un pizzico di sale
• 150 ml di latte
• 1 uovo
• 50 ml di olio di semi
• 1/2 banana
• 2 carote
• 170 gr di farina integrale
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci

Muffin integrali con banana e carote: procedimento

Iniziamo con l’aggiungere, in una ciotola, lo zucchero, la farina, il lievito e il sale e mescoliamo. In un’altra ciotola, invece, aggiungiamo il latte, l’olio e l’uovo e anche qui mescoliamo.

Aiutandoci con una frusta, uniamo le polveri nella ciotola degli ingredienti liquidi e amalgamiamo fra di loro. A parte, invece, sbucciamo e tagliamo a pezzetti la banana.

Stessa cosa facciamo, poi, per la carota. Quando saranno puliti, uniamo la banana e la carota all’impasto e mescoliamo. Prendiamo, poi, gli stampini da muffin, aggiungiamo all’interno dei pirottini di carta e versiamo il composto (riempiamoli fino a metà).

Leggi anche: Muffin integrali con arancia | Sani e salutari senza burro

leggi anche:  Muffin integrali al cioccolato, peccato di gola in leggerezza!

Cuociamoli, per 20 minuti, a 180°. Quando saranno cotti, sforniamoli e facciamoli intiepidire, prima di gustarli.

Consigli: possiamo anche sostituire la banana con la mela o con le pere.

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.