Muffin con zucca e noci | Soffici e gustosi da provare!

Muffin con zucca e noci sono dessert soffici e gustosi da provare. Una ricetta che si prepara senza alcuna difficoltà pochi e semplici ingredienti.

I dolci che conquistano tutti, soffici, profumati perfetti per gustarli in ogni momento della giornata. Scopriamo gli ingredienti, ecco la ricettasprint!

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Ingredienti per 12 muffin

• 2 uova
• 100 g di zucchero
• 250 g di farina 00
• 60 g di zucca
• 80 g olio di semi di arachide
• 1 bustina di vanillina
• 6 g di lievito in polvere per dolci
• 12 g noci sgusciate
• zucchero a velo q.b.

Muffin zucca e gocce di cioccolato: preparazione

Per preparare questa ricetta, iniziate a sbucciare la zucca, poi la lavate sotto acqua corrente e tagliatela a dadini piccoli e la cuocete a vapore e poi frullate. Mettetela in una ciotola ampia lo zucchero con le uova e lavorate con le fruste elettriche, fino ad ottenere una crema omogenea. Unite la farina setacciata e la vanillina, aggiungete la crema di zucca e l’olio con il lievito per dolci. Lavorate fino ad ottenere un impasto cremoso e omogeneo.

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Trasferite l’impasto nei stampi per pirottini senza arrivare ai bordi, poi distribuite le noci e infornate e lasciate cuocere in forno a 180° per 25 minuti, poi sfornate e lasciate raffreddare bene. Servite spolverando un pò di zucchero a velo e gustate in compagnia. Per presentare ancora più accattivanti e appetibili, distribuite un pezzetto di zucca su ogni muffin.

Buon Appetito!

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