Oggi ho fatto una torta senza farina e tutti si sono meravigliati della bontà del risultato, i bambini l’hanno divorata in pochi secondi!

Ho preparato una torta senza farina davvero eccezionale! È perfetta per chi ha problemi con il glutine, ma piacerà a tutti perché è davvero deliziosa e la cosa migliore è che nasconde una sorpresa golosa che farà felici grandi e piccoli.

Ti svelo il segreto, ho utilizzato del cioccolato fondente avanzato e del cocco grattugiato che avevo in dispensa e devo dire che il risultato è stato sorprendente.

La consistenza cremosa del cuore della torta, unita alla combinazione di fondente e cocco, crea un mix di sapori che ricorda i dolci estivi più golosi.

Fidati, non riuscirai a resistere: affonda il cucchiaino e goditi questa esplosione di bontà

Per me è stato come un assaggio anticipato della bella stagione che ci aspetta. È perfetta per dedicare a sé stessi un momento di puro relax e dolcezza, proprio come piace a me: quindi se ti va di assaporare un po’ di felicità in forma di torta, non esitare a provarla! Il cioccolato fondente conferisce alla torta un sapore intenso e deciso, mentre il cocco grattugiato aggiunge una nota esotica: la combinazione di questi due ingredienti crea un connubio perfetto, che rende questa torta un vero e proprio capolavoro di dolcezza. L’assenza di farina e glutine la rende adatta anche agli intolleranti, ma posso assicurarvi che tutti ne resteranno piacevolmente sorpresi. Questa torta è perfetta per una merenda in famiglia o per concludere un pranzo speciale con un tocco di dolcezza: provala subito, ti assicuro che non te ne pentirai, è un vero capolavoro che ti farà dimenticare tutti i piccoli problemi della giornata.

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Ingredienti
200 gr di cioccolato fondente
120 gr di burro morbido
100 gr di cocco grattugiato

Preparazione della torta senza farina al cioccolato e cocco

Per realizzare questa ricetta, iniziate sciogliendo il cioccolato fondente a bagnomaria dopo averlo tritato finemente: aggiungete il burro morbido a tocchetti, mescolate per farlo sciogliere e lasciate raffreddare leggermente.

Intanto montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e gonfio: a questo punto incorporate il cioccolato fuso con il burro alla miscela di uova mescolando delicatamente con una spatola. Aggiungete il cacao amaro in polvere setacciato, il cocco grattugiato e mescolate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Versatelo in uno stampo imburrato ed infarinato o foderato con la carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti o fino a quando la superficie risulterà ben cotta. Fatto ciò, lasciate raffreddare la torta nello stampo, poi sformatela con delicatezza e trasferitela su un vassoio: decorate la torta con zucchero a velo, cocco grattugiato o cioccolato fuso oppure servitela semplicemente accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia.