Ogni mattina preparo questo plumcake 0 uova e 0 burro, leggero e soffice non basta mai una fetta

Per la colazione di tutta la famiglia prepara questo plumcake 0 uova e 0 burro, leggero e soffice a casa mia non si accontentano mai di una fetta, desiderano sempre fare il bis.

Impossibile resistere a tanta bontà, il plumcake lo faccio ogni mattina, tanto non mi servono uova, burro, un dolce leggerissimo e soffice che non deluderà nessuno accompagna con una tazza di latte freddo o un succo di frutta fatto in casa, nulla di più salutare.

Questo dolce è super soffice, un mix di semplici ingredienti che non deluderà nessuno. Vediamo insieme la ricetta sprint.

Plumcake 0 uova e 0 burro, aggiungo una frutta a scelta e rendo speciale la colazione della mia famiglia

Impossibile non lasciarsi tentare da questa ghiottoneria, ha una consistenza soffice come una nuvola, io aggiungo sempre un frutto diverso ogni volta che lo preparo, spazio dalla banana alla mele, ma anche ananas, pesche e albicocche a te la scelta. Un dolce che conquista il palato di tutti.

Ingredienti per 6 persone

180 g di zucchero
250 g di farina
100 g di fecola di patate
1 vasetto di yogurt greco
120 ml di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci
buccia grattugiata del limone
2 mele o pere o altro frutto
zucchero a velo q.b.

Procedimento del plumcake 0 uova e o burro

Per poter preparare questo plumcake dobbiamo mescolare prima gli ingredienti secchi, quindi mettiamo in una ciotola ampia lo zucchero, la farina, la fecola, mescoliamo, aggiungiamo anche la buccia grattugiata del limone.

Attenzione a quando rimuoviamo la buccia dobbiamo aiutarci con una grattugia, ma non dobbiamo rimuovere la parte bianca sottostante e mescoliamo con un cucchiaio. Adesso possiamo versare l’olio e lo yogurt e mescoliamo in fretta per evitare la formazione dei grumi, usiamo le fruste elettriche.

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Uniamo poi il lievito per dolci e la frutta scelta tagliata a pezzetti, incorporiamo con dei movimenti dal basso verso l’alto. Trasferiamo l’impasto nello stampo per plumcake oleato, lasciamo cuocere in forno caldo a 180° per 40 minuti.

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Per essere certi della cottura del dolce possiamo fare la prova stecchino, poi spegniamo a cottura terminata e poi togliamo dallo stampo solo quando si sarà raffreddato bene il dolce. Spolveriamo sul dolce lo zucchero a velo e poi tagliamo a fette.

Buona Pausa o Colazione!