La preparazione del pane è uno dei momenti più belli. Dà soddisfazione, soprattutto quando riusciamo a sfornare un pane diverso dal solito. Oggi, insieme, prepariamo un pane ai cereali: il pane avena e farro.
Una ricetta a basso indice glicemico, ma anche molto facile da preparare. Vediamo insieme cosa ci occorre.
Leggi anche: Pane nero ai 7 cereali | Un tipo diverso di pane, buono in ogni occasione
Leggi anche: Faccine pane sorridenti l Per una merendina allegra e saporita
Iniziamo con l’aggiungere, in una ciotola, dell’acqua calda (non bollente). Aggiungiamoci le farine ed iniziamo a mescolare. Mescoliamo delicatamente e lasciamo riposare per 30 minuti.
Uniamo, dopo il tempo trascorso, il lievito, e questa volta mescoliamo energicamente per qualche minuto. Uniamo anche il sale continuiamo ad impastare.
Una volta che si è creato un panetto, copriamolo con un canovaccio e facciamolo riposare per un’ora. Trascorso il tempo, portiamolo su di un piano id lavoro infarinato e muoviamolo un po’, impastandolo e piegandolo per 3 volte su se stesso.
Ripetiamo questa operazione per 3 volte, intervallandole a un riposo di 30 minuti.
Una volta fatta questa operazione, mettiamo l’impasto in una ciotola infarinata, copriamo con la pellicola e lasciamo lievitare dalle 12 alle 18 ore.
Trascorso il tempo, portiamo l’impasto di nuovo sul piano di lavoro, stendiamolo leggermente e mettiamolo su di una teglia da forno. Cuociamo, per i primi 20 minuti a 240°, poi abbassiamo a 200° e cuociamo per altri 20 minuti.
Leggi anche: Pane uvetta e miele vegano | Un pane buono e irresistibile
Leggi anche: Pane e pomodori croccanti | Il perfetto contorno di tutti i giorni
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Quando ho sentito parlare per la prima volta di torte in friggitrice ad aria, ho…
Fresco, colorato e delicatamente profumato, il budino alle fragole è il dessert della primavera perfetto…
C’è chi pensa che la cotoletta sia solo quella di carne, impanata e fritta, con…
La pastiera napoletana gluten free è la versione senza glutine del celebre dolce pasquale, profumata,…
Le fragole sono il frutto più amato della primavera, eppure spesso finiscono in tavola nella…
Ricco, profumato e scenografico, il tortano napoletano è uno dei grandi simboli della tavola pasquale…
