Pane allo zucchero al forno | Soffice e delicato perfetto da farcire

Pane allo zucchero al forno, si prepara facilmente, per garantire la giusta sofficità, lasciate lievitare bene e fino al doppio del volume.

Soffice e fragrante che potete gustare così o da spalmare con del burro e marmellata a colazione, ma anche un pò di crema al cioccolato. Non occorrono molti ingredienti, ma pochi e facilmente reperibili e il pane allo zucchero è servito! Potete servire questo pane in sostituzione al pane in cassetta che si trova tra gli scaffali del supermercato. Sicuramente se avete dei bambini, servire qualche fetta di questo pane cotto al forno con lo zucchero sarà una merenda salutare non solo a colazione ma anche a merenda. Ecco la ricetta sprint da seguire.

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Ingredienti per 6 persone

• 1 uovo
• 350 g di farina 00
• 150 g di farina di Manitoba
• 1 bustina di lievito di birra
• 190 ml di latte
• 90 g di zucchero
• 80 g di burro
• un pizzico di sale
• buccia grattugiata di un limone
• zucchero a velo per decorare

Pane allo zucchero al forno: preparazione

Per poter servire questo pane dolce, soffice e delicato, ecco come procedere. Mettete in una ciotola o un su un piano da lavoro le due farine ben mescolate, fate un buco al centro e aggiungete l’uovo e lo zucchero lavorate bene con le mani e velocemente.

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Aggiungete il sale, il lievito e il burro a tocchetti. Aggiungete a filo il latte e lavorate un pò, aggiungete la scorza del limone, lavorate per bene per diversi minuti, coprite il panetto ottenuto con un canovaccio di cotone e lasciate lievitare fino al doppio del volume, magari mettete in un posto lontano da correnti.

Poi trascorso il tempo, fornate un panetto e lasciate cuocere in forno caldo a 180° per 25 minuti, poi spegnete e lasciate intiepidire, spolverate lo zucchero a velo e servite.

Buona Pausa o Colazione!

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