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Parmigiana di zucchine light la versione più buona in assoluto, tutto a crudo dritto nel forno

Allora ci siamo la prova costume e alle porte e tu come me sono certa hai quei due chili che tra la Pasqua, le feste, le cene, gli aperitivi e quant’altro… te li hanno fatto incollare sui fianchi e la pancia.

Sono due chili maledetti che non riesci a togliere, allora oltre sicuramente a iniziare la dieta devi imparare nuove ricette leggere light ipocaloriche che non richiedano sicuramente molto tempo e che alla fine della fiera di soddisfano comunque il palato, ti appaghino e non ti facciamo venire la depressione fa dieta. Proprio per questo motivo sto imparando tutte ricette light da fare quando si sta sotto un regime dietetico.

Parmigiana di zucchine light la versione più buona in assoluto, tutto a crudo dritto nel forno – RicettaSprint

A tale proposito ho preparato per me e anche per voi la parmigiana di zucchine light, si fa tutta di un colpo non occorrere pre cuocere o friggere qualcosa, tutto a crudo dritto nel forno. Vediamo cosa dobbiamo comprare.

Ingredienti per la parmigiana di zucchine

2 kg di zucchine,

200 g di fiordilatte light,
80 g di parmigiano reggiano,
Sale,
Olio,
Pangrattato,
Latte q.b.

Procedimento per la preparazione della parmigiana di zucchine

Per una buona riuscita di questa ricetta occorre: per me ovviamente scegliere sempre delle buone zucchine polpose, dritte non ricurve e un pochino larghe per riuscire a fare strati delle stesse più rapidamente, quindi tagliate le zucchine verticalmente facendo fettine sottili da mezzo cm circa.

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Affettate il fiordilatte a fettine anche queste sottili e metter da parte. Quindi ora potete approcciare la ricetta iniziando con irrorare la superficie del tegame che andrete a utilizzare con l’olio, fate uno stato di zucchine, salate, cospargete le fettine di fiordilatte una bella manciata di parmigiano e poi ancora un altro strato di zucchine, continuate fino a terminare tutti gli ingredienti, quando saranno terminati prima di infornare cospargete di latte a filo su tutta la superficie e infornate a forno preriscaldato a 180C per 30 minuti circa, ma comunque quando la parmigiana avrà ottenuto un bel colorito dorato.

Servite ancora calda, magari con del buon pane carasau.

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Francesca Guglielmino

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Francesca Guglielmino

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