La pasta frolla facilissima alla zucca è una ricetta veramente alla portata di tutti con cui realizzare una base deliziosa per torte, crostate e biscotti. In particolare se avete in progetto di preparare qualche golosità in occasione della festa di Halloween, questa può essere la soluzione che fa al caso vostro. Piccole sagome mostruose farcite con la nutella, crostate spaventose che diventeranno super sfiziose se utilizzerete questa variante di frolla decisamente diversa dal solito e veramente buonissima!
La zucca con il suo sapore dolce e delicato si sposa perfettamente con le ricette di dessert ed inoltre rende la consistenza ancora più burrosa e friabile. Se volete stupire i vostri bambini con una merenda golosa oppure semplicemente preparare un torta per stupire i vostri commensali, questa preparazione fa certamente al caso vostro.
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Ingredienti
300 gr di farina 00
200 gr di zucca
120 gr di zucchero
200 gr di burro ben freddo
Un uovo e un tuorlo
Per realizzare questa base, iniziate pulendo la zucca. Cuocetela in forno a 180 gradi per 20 minuti, poi schiacciate bene la polpa in un colino per eliminare l’acqua di vegetazione. Frullatela con un mixer e mettetela da parte. Versate la farina e lo zucchero in una planetaria ed aggiungete il burro ben freddo di frigorifero tagliato a pezzi.
Successivamente prendete le uova ed unitele una alla volta, passando al successivo quando il precedente sia stato assorbito dal composto. In ultimo aggiungete anche la purea di zucca e mescolate velocemente fino ad ottenere un composto uniforme. Dopo aver lavorato bene il vostro impasto, formate un panetto ed avvolgetelo nella pellicola alimentare.
Trasferitelo in frigorifero e lasciatelo riposare e rassodare per almeno mezz’ora prima di utilizzarlo. Trascorso il tempo necessario, estraetelo ed impiegatelo come la vostra fantasia in cucina vi suggerisce!
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