Durante la stagione estiva, i peperoni arrostiti fanno parte fissa della mia dieta: li mangio almeno tre volte a settimana e li preparo con una ricetta semplicissima, pronta in circa 10 minuti.

I peperoni, infatti, possono diventare un alimento davvero importante in un piano alimentare equilibrato, soprattutto se arrostiti. In questo modo mantengono un contenuto calorico basso, ma conservano tutto il loro sapore e una consistenza deliziosa.

Proprio per questo motivo, ho fatto mia una tecnica di cottura pratica e veloce, che mi consente di arrostirli in meno di 10 minuti, così da servirli subito in tavola, magari per accompagnare un pranzo leggero ma gustoso.

Peperoni arrostiti in meno di 10 minuti: la ricetta che ti salva la dieta

Ebbene sì, come dicevo poco fa, i peperoni arrostiti sono un piatto perfetto per l’estate: facili da preparare sia alla griglia sia, come in questo caso, in friggitrice ad aria. Quest’ultima opzione è un vero jolly in cucina: permette di realizzare pranzi veloci, gustosi e soprattutto leggeri, perfetti se stai seguendo una dieta per perdere peso.

Gli ingredienti che ci serviranno sono davvero pochi e semplici:

  • Quattro peperoni grandi (di qualsiasi colore)
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale.

Ecco come preparare i peperoni in friggitrice ad aria

La preparazione è davvero intuitiva. Non devi fare altro che lavare bene i peperoni, asciugarli e inserirli interi nel cestello della friggitrice ad aria, assicurandoti che lo spazio sia sufficiente per contenerli tutti. Imposta la temperatura a 200 gradi e lasciali cuocere per 20 minuti.

Trascorso il tempo necessario, estraili con attenzione, rimuovi la pellicina esterna e tagliali a listarelle. Condiscili mentre sono ancora caldi con un pizzico di sale e un filo d’olio extravergine d’oliva… ed ecco fatto!

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Vedrai che conquisteranno tutti: sono talmente buoni che nessuno si accorgerà della differenza tra la classica grigliatura e la cottura in friggitrice ad aria. Con il vantaggio, però, di portare in tavola un piatto molto più leggero, perfetto per chi vuole dimagrire senza rinunciare al gusto. Un vero e proprio toccasana estivo.

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