Per San Valentino regalo biscotti al mio amoroso, ma è intollerante al lattosio

A San Valentino il regalo più bello è qualcosa fatto con le proprie mani, e questi biscotti senza burro sono la soluzione perfetta quando l’amore passa anche dall’attenzione per chi li mangia.

Preparare dei biscotti senza burro e senza lattosio non significa rinunciare al gusto, anzi. Questa ricetta è pensata proprio per ottenere biscotti friabili, profumati e golosi, ideali da regalare o da condividere, senza mettere in difficoltà chi è intollerante al lattosio. Sono semplici, genuini e riescono sempre.

Un dolce fatto con il cuore, perfetto per San Valentino ma anche per ogni momento in cui vuoi dimostrare affetto con qualcosa di buono, leggero e fatto su misura.

Ingredienti per biscotti senza burro perfetti da regalare

Gli ingredienti sono pochi e facilmente reperibili. L’olio sostituisce il burro senza compromettere la friabilità.

• 2 uova
• 100 g di zucchero
• 80 ml di olio di semi
• 300 g di farina 00
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• Scorza grattugiata di limone o arancia
• Zucchero a velo quanto basta

Il procedimento semplice per biscotti friabili e profumati

La preparazione è veloce e rilassante. Bastano pochi passaggi per ottenere biscotti perfetti.

1. In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.
2. Aggiungi l’olio di semi e la scorza grattugiata degli agrumi.
3. Incorpora la farina setacciata con il lievito.
4. Mescola fino a ottenere un impasto morbido e lavorabile.
5. Preleva piccole porzioni di impasto e forma dei biscotti.
6. Disponili su una teglia rivestita con carta forno.
7. Cuoci in forno statico a 180°C per circa 15–18 minuti.
8. Sforna e lascia raffreddare completamente.

Una volta freddi, spolverali con zucchero a velo. I biscotti senza burro risultano leggeri, friabili e profumati, perfetti da confezionare in un sacchettino o in una scatola fatta con amore. Un regalo semplice ma sincero, che dimostra attenzione e affetto, e che a San Valentino vale molto più di qualsiasi cosa comprata.