Oggi vi presentiamo un finger food sfizioso e ricco di sapore tipico della nostra terra. Stiamo parlando dei Pipi fritti salentini. Questa è una vivanda semplice a base di piccoli peperoni dolci con la tipica forma lunga e affusolata dei cornetti del sud Italia chiamati anche chiamati “Friggitelli”.
Si tratta di una specialità nostrana gustosissima che può essere servita come antipasto e non solo. Se decidete di aprire un pasto con questi antiapsti, fate come me e non private i peperoncini dolci del loro picciolo prima di friggerli. In questo modo, una volta fritti, li potrete mangiare con le mani.
Con un solo ingredienti principale, dell’olio per friggere e del sale realizzerete, quindi, uno stuzzichino da leccarsi i baffi. Con poco sforzo e un costo economico irrisorio, preparerete un antipasto dal gusto indimenticabile.
Potete usare questi stuzzichini anche per accompagnare un purè di fave. In questa ricetta li abbiamo lasciati interi ma se li usate per insaporire una pietanza li potete anche sminuzzare a proprio piacimento.
Per un risultato ottimale, se li servite come antipasto, accompagnateli con delle fette di pane fresco.
Inoltre, potete servire questo finger food come contorno sfizioso. Essi si sposano perfettamente con i secondi carne, sia rossa che bianca, e anche con dei secondi a base di pesce.
Questi stuzzichini sono perfetti per essere serviti sia per una cena in famiglia che per un pranzo con parenti oppure amici.
Potrebbe piacerti anche: Cannoncini salati ripieni con crema al tonno | Semplicemente gustosi
Potrebbe piacerti anche: Carne di cavallo alla pignata | Piatto tipico nostrano semplice e gustoso
Dosi per: 4 porzioni
Realizzato in: pochi minuti
Tempo di cottura: pochi minuti
Friggete i peperoncini dolci, lavati e asciugati con cura, in una padella antiaderente con olio a fiamma media usando un para schizzi.
Potrebbe piacerti anche: Crackers rustici al sesamo | Leggeri e gustosi
Potrebbe piacerti anche: Sfoglie di pane al sesamo | Leggere, croccanti e buone al posto del pane
Ultimata la frittura, trasferite i pipi in un bel piatto da portata. Salate a proprio piacimento i peperoni e serviteli.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Oggi il riso lo preparo con il radicchio gorgonzola e noci, cremoso come nessuno. Il…
Durante le festività di Natale, ho imparato a essere creativa, motivo per cui non porterò…
Un dessert da sogno, facile invernale e che si fa cin solo 3 ingredienti: economico…
Nel week end chi ha voglia di cucinare? Queste girelle salate senza lievitazione mi salvano…
Le frittelle di verdure pastellate sono croccanti e leggere, servile come antipasto a Natale spariranno…
Nel caso in cui stessi pianificando di preparare dei dolci fatti in casa da servire…
