Pizza di frolla con funghi e formaggi: per un aperitivo invitante che si prepara in un attimo

Goditi un aperitivo meraviglioso con questa Pizza di frolla con funghi e formaggi, pratica, invitante e buonissima e si prepara davvero in un attimo!

Se sei in cerca di un aperitivo meraviglioso, questa Pizza di frolla con funghi e formaggi è la scelta perfetta, altro non è che una deliziosa pizza pratica, invitante e incredibilmente buonissima, che si prepara in un attimo, in modo da poterla gustare subito e senza stare per ore in cucina.

Questa pizza è composta da una base di pasta frolla salata aromatizzata che viene poi arricchita con un mix di funghi, pomodorini e olive nere, al quale verranno aggiunti altri ingredienti tra cui parmigiano grattugiato e mozzarella per un tocco filante e travolgente. Puoi anche variare il ripieno a seconda dei tuoi gusti, aggiungendo quello che preferisci a questi ingredienti, come pancetta a tocchetti prosciutto cotto o crudo, salame e tanto altro. Oppure puoi sostituire quelli che proprio non gradisci con quelli che ami di più, ad esempio i funghi con le melanzane, i peperoni e tanto, tanto, altro ancora. Un modo originale per rendere un semplice aperitivo, qualcosa di meraviglioso e soprattutto gustoso. Basta poi tagliare infatti la pizza di frolla in piccoli quadratini, oppure creare dei biscotti da decorare con il preparato e vedrai che davvero ti sarà impossibile resistergli.

Per un aperitivo invitante che si prepara in un attimo, goditi questa fantasiosa Pizza di frolla con funghi e formaggi, ti lascerà senza parole!

Un mix di sapori speciale, per gustare una pizza senza aspettare la lunga lievitazione e rendendola più gustosa di quella che prepari sempre. Insomma con questa ricetta, renderai l’aperitivo speciale, farà gola a chiunque e la puoi davvero personalizzare a tuo piacimento, ti garantisco che qualunque siano gli ingredienti scelti, il risultato ti stupirà. Quindi basta chiacchiere e inizia a realizzare passo passo, questa meravigliosa ricetta sprint.

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Tempo di preparazione: 30 minuti circa
Tempo di cottura: 15-20 minuti

Ingredienti

250 g di farina
125 g di burro freddo a cubetti
1 uovo
5 g di sale per l’impasto
50 g di parmigiano grattugiato per l’impasto
origano per l’impasto q.b.
250 g di funghi freschi o surgelati

150 g di pomodorini
50 g di olive nere snocciolate
Basilico fresco q.b.
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe q.b.
100 g di mozzarella a cubetti
100 g di formaggio grattugiato

Preparazione della Pizza di frolla con funghi e formaggi

Per realizzare questa favolosa ricetta sprint, inizia col versare in una ciotola la farina con il burro freddo e lavora con le mani fino a ottenere un composto sbriciolato. Aggiungi l’uovo, il sale, l’origano e il parmigiano grattugiato e impasta fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Avvolgi il panetto in un pò di pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Nel frattempo, prepara la copertura, iniziando col pulire e tagliare i funghi e i pomodorini. Snocciola anche le olive nere e tagliale a rondelle. In una padella versa un pò di olio extravergine di oliva e quando sarà caldo, versa i funghi, lasciali rosolare per 10-15 minuti aggiustandoli con sale e pepe.

Una volta riposato l’impasto, stendilo con un matterello su un ripiano e sistemalo in una teglia imburrata ed infarinata. Servendoti poi di un coltello a lama liscia, fai dei solchi creando dei quadratini, rettangolini o rombi, in dopo da facilitare il taglio una volta pronta. Distribuisci sulla pasta i funghi, i pomodorini, le olive e le foglie di basilico e condisci con olio extravergine di oliva, sale, pepe e parmigiano grattugiato. Cuoci la pizza in forno a 180 gradi per circa 15-20 minuti o fino a quando la pizza risulta dorata e croccante. Terminata la cottura, sforna la pizza e distribuisci sopra i cubetti di mozzarella, lasciandola sciogliere lentamente. Una volta che la mozzarella sarà fusa per bene, stacca i rombi o i quadratini precedentemente incisi e sistemali su un bel piatto da portata. Porta questa bontà in tavola e gustala con chi ami. Buon appetito!