Pizzette della nonna pronte in 5 minuti e senza lievitazione le servo quando ho poco tempo e voglio sorprendere tutti
Stai organizzando una cena con amici e parenti e non sai come prenderli per la gola? Nessun problema, ecco cosa devi preparare e lascerai tutti di stucco.
Ti suggerisco la ricetta delle pizzette al pomodoro e zucchine che puoi preparare in pochissimi e semplicissimi step per un risultato da urlo. La cena sarà un successo, l’impasto lo prepari in soli 5 minuti lo metti in teglia e condisci, non deve lievitare!
Allaccia il grembiule e mettiti all’opera prepara anche tu le pizzette della nonna impossibile non lasciarsi tentare, il bis è assicurato.
Ingredienti per 4 persone
500 g di farina
300 ml di acqua
1 bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate
Per preparare queste pizzette iniziamo a lavare le zucchine tagliamole a fette lasciamole cuocere per pochi minuti su una bistecchiera, poi le togliamo e le teniamo da parte. Poi mettiamo i pomodori pelati frantumati con le mani in una ciotola aggiungiamo olio extra vergine di oliva, sale e mescoliamo.
Poi passiamo alla preparazione dell’impasto, quindi mettiamo in una ciotola ampia la farina, aggiungiamo il lievito istantaneo per torte salate, prendiamo un cucchiaio e mescoliamo poi aggiungiamo il sale, l’acqua pian piano e poi l’olio.
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Impastiamo con le mani in fretta dobbiamo ottenere un impasto omogeneo ed elastico. Possiamo adesso stendere su un piano da lavoro un po’ infarinato, poi adagiamo nella teglia rivestita di carta forno.
Possiamo condire la pizza con pomodoro, aggiungiamo mozzarella a fette o fiordilatte e aggiungiamo poco olio extra vergine di oliva, sale.
Inforniamo in forno caldo a 200°C lasciamo cuocere per 15 minuti circa. Dopo 7-8 minuti aggiungiamo su una parte della pizza i pomodori a fette e sulla restante parte le zucchine e il parmigiano reggiano grattugiato.
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Sforniamo a cottura terminata e tagliamo la pizza in tranci e serviamo le pizzette.
Buon Appetito!
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