Il plumcake alle carote e mandorle è un dolce semplice il più buono in assoluto. E’ una merenda genuina e fatte in casa, che piacerà a tutti i bambini. il plumcake alle carote è ideale per la colazione di tutti i giorni o per la merenda pomeridiana. E’ morbidissimo, senza latte e burro, si mantiene umido per più giorni grazie alle carote crude nell’impasto che conferiscono sapore e umidità. Si realizza in pochissimo, vediamo come prepararlo con la nostra ricettasprint.
Potrebbe piacerti anche: Torta alla nutella senza cottura, un dessert goloso e facile da realizzare
INGREDIENTI PER L’IMPASTO
INGREDIENTI PER GUARNIRE
Per preparare il plumcake alle carote per prima cosa laviamo e peliamo le carote utilizzando un pelapatate.
Spuntiamole e grattugiamole con una grattugia a maglie sottili.Conserviamo la purea in una terrina.
Adesso iniziamo a preparare l ‘impasto per il plumcake: in una ciotola versiamo lo zucchero di canna, aggiungiamo le uova e sbattiamo il composto con una frusta. Aggiungiamo all’impasto la purea di carote, mescoliamo e versiamo l’olio.
Aggiungiamo anche la farina 00 e il lievito setacciate precedentemente.
Uniamo anche la farina di mandorle, continuiamo a mescolare in modo da ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Aromatizziamo l’impasto con la scorza di arancia e di limone.
L’impasto è pronto, versiamolo in uno stampo da plumcake che misuri 17×8 cm nella parte inferiore e con un bordo alto 7 cm. Distribuiamo sulla superficie le scaglie di mandorle.
Il plumcake alle carote si conserva per 2 giorni a temperatura ambiente sotto una campana di vetro. Potete congelarlo dopo la cottura.
Per i più golosi potranno arricchire l’impasto con delle gocce di cioccolato fondente.
Potrebbe piacerti anche: Torta alle mele e amarene dal cuore morbido con crema pasticcera
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Ho trovato il modo perfetto di salvare il pranzo di oggi, servendo in tavola gli…
Adesso si che ho capito cosa fare per eliminare i cattivi odori dalle scarpe, chi…
Una ricetta veloce ma credimi farai un figurone, che sia per un aperitivo o per…
Può capitare molto più spesso di quanto possiate immaginare che si trovino degli insetti fastidiosi…
Come procedere al meglio quando si tratta di pulire il frigo, che è una operazione…
Ti è mai capitato di sentire parlare del cioccolato vecchio? Oppure pensi che questo alimento,…
